Шахсе, ки шахс мехӯрад, чӣ мехӯрад? Ҳатто як синфи аввал метавонад ба ин савол ҷавоб диҳад. Мо ба хӯрок ниёз дорем, ки баданро бо моддаҳои муфид, энергия, аммо танҳо ҳаракат ва зиндагӣ. Аммо, ҳамаи мо медонем, ки на ҳама маҳсулот ба таври баробар муфид нестанд. Баъзеҳо на танҳо як килограммаҳои иловагӣ илова мекунанд, аммо «дуздии» кигби аз ҳад зиёд.
Қаҳва
Мехоҳед хоб равед, рӯҳбаланд шавед, беҳтараш инро фаҳмед - қаҳва нӯшед. Ҳама чиз чунин аст, аммо на он қадар. Маҳсулот бояд табиӣ, бо лӯбиё, водор кардани хуб ва тарбияи дуруст кафолат дода шавад, пас косаи хурд муфид хоҳад буд. Аммо он чизе, ки дар мошинҳо фурӯхта мешавад, бисёр қаҳвахо ва сутунҳо, ҳатто қаҳва номида намешавад, ба хокаи ҳалшаванда дахл дорад. Селинерҳо, шарбат ва рангҳо, шири хушк ва шакар ба ин нӯшокиҳо илова карда мешаванд - синтизаҳои сахт, энергетика ва ҳеҷ натиҷа намедиҳанд.
Buns
Ҳамаи мо дар хотир дорем, ки аз орд чӣ ширинтар, зуд беҳтар хоҳад шуд, аммо ин ягона нест. Ҳатто як зарфи оддӣ метавонад аз 45 ё бештар аз граммҳои тозашуда дошта бошад, ки хеле зуд ба шакар оддӣ табдил меёбад, ки хунро дар хун баланд мебардорад, ки ба қувваҳои профилӣ меафзояд. Дар онҳо витаминҳо ва моддаҳои муфид нестанд, аммо онҳо гуруснагӣ ҳастанд, аммо ман ҳоло мехоҳам хӯрок хӯрам. Дар натиҷа, шиддатнокӣ дар меъда, хоболуд ва дурнамои рушди бемориҳои музмин ба шумо дода мешавад.
Каши.
Чунин ба назар менамуд, ки он метавонад осонтар ва муфид бошад? Аҷдодони мо танҳо ба онҳо гуфтанд ва хӯрданду баъд аз онҳо бихӯранд ва дар киштзор - дар саҳро рафтанд. Ҳама чиз, агар шумо кирдори барқро дар шакли тоза харед ва худатон омода кунед. Аммо агар он кӯза аз халта ва ҳатто бо илова кардани буттамева ё мева бошад, он аллакай хӯроки зарарнок мегардад. Ин одатан ғаллаи генетикӣ тағйирёфта дар якҷоягӣ бо фруктоза, шакар ва шарбати ҷуворимакка мебошад.
Гармӣ
Як одати бади ғизои бад аз кӯдакии барвақт зиён мебинад, зеро кӯдакон танҳо нӯшокиҳои шириниҳои эрментентро нишон медиҳанд. Аммо дар хотир доред, ки онҳо дорои шакар ва ширингарони сунъӣ мебошанд. Масалан, Ҷангари химиявӣ, ки аксар вақт ҳамчун ивазкунандаи шакар дар гази парҳезӣ истифода мешавад, тақрибан 92 таъсири гуногуни тарафро дорад. Он метавонад ба диабети қанд, варамҳо, бемории эҳсосотӣ ва ҳатто ҳамла ба эпилепсия, агар шахс ба ӯ майл дошта бошад. Андешидани консервантҳо ва рангҳои фосфоргӣ, ба монанди кислотаи калтизор илова намуда, боиси мулоим кардани устухонҳо ва дандонҳо, остеопороз мегардад ва ин маҳсулотро аз парҳези худ бартараф мекунад.
Йогурт
Маҳсулоти баробарӣ танҳо барои бадан заруранд, хусусан агар шумо қарор диҳед, ки дар парҳез нишастед. Аммо Йогурц, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд, раванди пастеризатсияро мегузарад, ки аксарияти маводи ғизоӣ, ферментҳои гуногуни арзишмандро мекушад ва проботикҳо мекушанд. Он инчунин ба санги харидашуда дахл дорад - ҳеҷ фоидае нест ва аз ин рӯ, нерӯ ба вуҷуд намеояд.