Дар фасли тобистон, мо кам дар бораи омодасозии хӯрокҳои дуюм ва хусусан аввал фикр мекунем. Ва хеле бефоида. Шӯрбо барои мубодилаи мӯътадил ва бензини хуби кор бениҳоят муҳим мебошанд. Аммо чӣ бояд кард, агар шумо дар берун аз тиреза +30 истед ва ҳеҷ кас хӯроки нисфирӯзиро фароҳам накардааст ва ҳатто рақам бояд ба тартиб гузошта шавад? Наҷоти шумо шӯрбо сард хоҳад буд. Имрӯз мо аз меъ- лазизтарин ва муҳим ҷамъоварӣ кардем - шӯрбои муфид барои рӯҳияи хуб ва шакли комил.
Бе шӯро, тарзи ҳаёти солимро тасаввур кардан ғайриимкон аст
Акс: www.unsplash.com.
Тарҳ
Агар шумо аз гамбускаш ва афсонаи дилгиркунанда хаста шавед, кӯшиш кунед, ки алтернатива омода шавед. Шӯрбо зуд омодагӣ мегирад ва нороҳатиро раҳо намекунад.
Чӣ мегирад:
- бодиринг тару тоза - 2 дона.
- юми юнонӣ - 700 мл.
- бодиён тару тоза - 1 бастаи.
- 3 дона сирпиёз.
- 2 tbsp. л. равғани зайтун.
- чормағз - 50 гр.
- рози ќаламфури хоки нав.
- 1 tsp. Филфил.
Ҳангоми тайёрӣ:
Бодирингро аз пӯст тоза кунед ва ба мукааб буред. Силлик ва кабудӣ маҷақ кунед, дар кабудӣ косаи, сирпиёз, бодиринг ва намак омехта кунед. Мо дар давоми 8 дақиқа вақтро ҳангоми кашидани чормағз меронем. Мо массаи сабзавотро бо йогурт омехта мекунем. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед об илова кунед, агар шӯрбо хеле ғафс гардад. Мо ҳар як қисмро бо равғани зайтун об медиҳем ва бо чормағз пошидан.
Ботвиния
Шӯрбо ба Okrothka хотиррасон мекунад, аммо ба ҳар ҳол даъват кардан душвор аст. Шӯрбо ба мухлисони маҳсулоти баҳрӣ мувофиқ аст, ки таъми навро меҷӯянд, аммо намехоҳанд, баданро бо хӯрокҳои вазнин бор кунед.
Чӣ мегирад:
- файли ях - 500 гр.
- бодиён, пиёз, ќаламфури сиёҳ ва барге аз халиҷе.
- хӯшаи sorrel ва ҳамон як бастаи спанак.
- Ихтиёрӣ, илова кардани якчанд баргҳои махсус.
- 15 дона. Баргҳои дарахти лаблабу.
- 4 -и миёна.
- Квасс - 400 мл.
- Нури kvass - 600 мл.
- horseradish зављааш - 1 tbsp.
- лимӯ - 1 tbsp.
Ҳангоми тайёрӣ:
Моҳӣ ба миқдори ками оби ҷӯшон бо варақи лаурелӣ то омода бошед. Лаззат баред ва ба қисмҳои хурди бурида. Буридани сабз ва поён дар оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа, баъд ба таъхир афтед ва обро холӣ кунед.
Бодирингро аз пӯст тоза кунед, ба мукаабҳои хурд буред. Мо ду намуди kvass омехта мекунем, илова кардани horseradish ва zest zest лимӯ, кабудӣ ва бодиринг илова мекунем. Solim ва ќаламфури мечашонем. Пеш аз таъом барои 3 соат сард.
Шӯрбо mushroom бо бодиринг ва horseradish
Шӯрбои хеле қаноатманд, вале нороҳатӣ. Варианти аъло, агар шумо рӯзи навро дар толори варзишӣ, дар ҳоле ки намехоҳед, меъдаро аз ҳад зиёд нагиред.
Чӣ мегирад:
- Занбурўѓњо хушк - 200 гр.
- лаблабуи судак - 400 гр.
- Картошка судак - 100 гр.
- 2 бодиринг тару тоза.
- 3 бодиринг намакин.
- 4 яти пиёз сабз.
- бодиён.
- 1 л. kvass.
- horseradish қаймоқ.
Ҳангоми тайёрӣ:
Занбурўѓњо халиҷе, ки оби ошомиданӣ меҷӯянд ва ба напазед дар оташи сахт. Мо обро муттаҳид мекунем ва занбӯруғҳо шуед. Боз бо об пур кунед ва ба оташи хурд гузоред. Кук, то даме ки занбӯруғҳо нарм шаванд.
Занбурўѓњои тайёрро ислоҳ кунед, аммо decoction рехт намешавад. Зӯроваронро лаззат баред ва пахол буред. Бурида лаблабу, бодиринг ва картошка бо иловаро бори. Баъд, пиёз буред. Мо ҳама компонентҳоро омехта мекунем, ки аз ҷониби kvass ва намак мечашонем. Омодагирӣ, мумкин аст дар ҷадвал хизмат карда шавад, бо фиристодани ҳар як қисми Kennnn.