- Гӯшти бархӯрд ва барра - 500 г;
- пиёз - 1 лампаи калон;
- шароби сурхи сурх 150 г;
- Помидор 500 г;
- бодинҷон - 2 PCS;
- панир аз 200 г ҷамъ шуд;
- parsley 1 нур;
- намак, ќаламфури мечашонем;
- равғани растанӣ барои frying.
Дар як ШМШ калон, пиёзро бирён кунед, помидор тоза ва иловаро илова кунед parsley. Барои тоза кардани помидор, онҳоро бо оби ҷӯшон пинҳон кунед, пас пӯст ба осонӣ тоза карда мешавад.
Помидорро бо пиёз ва кабудӣ аз 15-20 дақиқа, ба шӯр илова кунед, ба шӯр оваред, то ки он часпад, mince бо помидор ва пиёз омехта кунед. Пас аз 10 дақиқа, 150 мл шароби сурх илова кунед. Иловаи намак ва ќаламфури илова кунед ва то моеъ бухор шудани моеъ гарм кунед.
Дар ҳоле ки таоми minced дуздӣ мекунад, бодинҷон fry, иловаро бо ғафсии тақрибан 1 см.
Дар шакли баланд, қабати бодинҷон, пас аз қабати minced minced фидо кунед, боз бодинант қабати, пас нав mince ва бодинҷон. Аз боло пошидани бо панир зављааш ва оҷур дар танӯр барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.