Андак
Компонентҳо: 250 г нахўд, 1 фурӯзонак, 1-2 дона сирпиёз, 3 ктерлинг, 3 Kinigs Sprigs, дар нӯги Kaene kaene kaene kaene kaene kaene kaene, ½ tsp. Куммин ва coriander, ½ tsp. Дандони дандонпизишкӣ, ¼ H. Л. Л. Турфа, намак, ќаламфури замин, 1,5 tbsp. Орд, равғани растанӣ.
Усули пухтупаз: Гармӣ як шаб об рехт. Оббозӣ. Кабудӣ, сир ва пиёз омехта кунед. Омехта бо мурғ. Омезишро тавассути суфтакунандаи гӯшт, аввал тавассути грилл калон, пас тавассути ҷарима. Намак, ҳанутҳо, хокаи нонпазӣ, орд ва 3 tbsp илова кунед. об. Minced абрҳоро то олиҷаноб. Филмро пӯшонед ва барои як соат дар яхдон дур кунед. Дар як ШМШ frying бо поёни ғафс равғани растаниро гарм мекунад. Дастҳои тар кӯзаҳо ё тӯбҳо, андозаи бо чормағзро шакл медиҳанд. Қисматҳои fry 4 дақиқа ба қабати тиллоӣ.
Хӯриш бо филм
Компонентҳо: 1 шиша филмҳо, 1 zucchini, 1 фурӯзонак, 2 помидор, 1 дона сирпиёз, parsley, 1 ќаламфури сурх, 1 см решаи занҷабил, намак, ќаламфури, ќаламфури 1 соат л. Шарбати лимӯ, 2 tbsp. равғани растанӣ.
Усули пухтупаз: Дар оби ҷӯшон, ки намакин картошка гузошта, филми доғро (1 қисми ғалладонагиҳо дар 2 қисмати об) гузоред. Пас аз ҷӯшон ҷӯшон бо зарф пӯшед, оташро то ҳадди аққал нигоҳ доред ва тақрибан 15 дақиқа пухтан. Дар collander партоед. Дар табақча тафсон бо равғани растанӣ сирпиёз решакан сирпиёз ва zucchini бурида. Инчунин биностуоварда ќаламфури, помидор ва пиёз chop chop, пиёз, барои таҳриф кардани кабудӣ. Ginger дар grater сахт. Дар як косаи хӯриш сабзавот, кабудӣ, zucchini, филмҳо, занҷ. Омехта. Намак, ќаламфури, бо равған ва шарбати лимӯ пошед.
Гум
Гум
Компонентҳо: 300 г SULA, ⅔ h. L. Сода 1 лимӯ, 3-4 иловаро сирпиёз, миқдори миқдори чормащз Сидар, оби ях, 2 соат. КУР, 1 tsp. Coriander, ќаламфури хоки сиёҳ, намак, равғани зайтун, 1 tsp. Пагикҳо, якчанд алафи кадр.
Усули пухтупаз: Онҳо обро рехт, то ки онро пурра пӯшонад. Шабро тарк кунед. Дањонро. Барои пур кардани об. Биёваред ба напазед, якчанд дақиқа пухтан ва муттаҳид шавед. Оби тоза резед, сода илова кунед. Биёваред ба напазед, кафкро тоза кунед. Саг оташи ҳадди аққал, соату нимаро оташ медиҳад. Як шиша оби хунук барои тоза кардани дар яхдон. Шумо метавонед ба colander партофта, бо оби ях рехт. Баъд аз ин, аз гиреҳ он осон нест. Аз лимӯ барои хориҷ кардани zest ва ғунҷонанд шарбати. Чормағз барои fry дар ШМШ хушк. Дар куфрҳо барои чормағз маҷақа, шарбати лимӯ, coriander, coriander, хуб, ќаламфури сиёҳ, 2 tbsp илова кунед. равғани зайтун. Ба шумо тақрибан 120 мл оби ях лозим аст. Он тадриҷан рехт, ба мувофиқа нигаред. Минбаъд латукӯбро то якранг латукӯб кунед. Филми Медмусро пӯшонед ва барои як соат дар яхдон дур кунед. Пеш аз адои гумус, бо паприка, чормащз CEDAR ва Cilantro пошидани.