Калейлита
Шӯрбоҳои моҳӣ анъанавӣ Финляндия, ки баъзан "гӯшҳои шир" номида мешавад. Он дар хӯрокҳои нав, беҳтараш дар оташдонакҳо суд карда мешавад ва танҳо дар як рӯз пас аз пухтупаз бихӯред.
Компонентҳо: 400-500 гред моҳӣ (на flelet), 2-3 картошка, равған,
1 Луковитсия, 1 пиёла яхмос (ё шир), 1-2 санъат. л. орд, барге халиҷе, ќаламфури хушбӯй, намак, ќаламфури ќаламфури, ½ як хӯшаи бодиён.
Усули пухтупаз: Моҳӣ ба қисмҳо бурида шуд (агар лозим бошад, тоза кунед) ва 2 л об рехт. Бо як зарф бо як зарф пӯшед ва ба таври миёна оташ напазед. Кроқро тоза кунед, оташро кам кунед, лабрез, ќаламфури хушбӯй, намак гузоред. Дар оташи оромӣ тақрибан 40 дақиқа пухтан. Моҳии хушк ба сард, шўрбои мурдагӣ. Шўрбои ба напазед меорад, картошка гузоред. Пиёз пиёз, fry дар равғани қаймоқ, илова ба шўрбои. Амалия барои ҷудо кардани пора ва дар шӯрбо. Орд ба қаймоқи яхмос, то ки қитъае набошад. Хушхӯю ба шӯрбо рехт. Биёваред ба напазед ва аз оташ хориҷ кунед. Иловаи кабудӣ.
Fo b.
Fo b.
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Шӯрбои ғайримуқаррарии Ветнам, аксар вақт аз орди биринҷ. Агар гӯшти гов ё мурғ ба он илова карда шавад, пас шӯрбо "писар" номида мешавад. Агар қисмҳои моҳии пухта шаванд, пас "ФО ҲО", тӯби моҳӣ - "ФО".
Компонентҳо: 0,5 кг гӯшти гов, угро биринҷ, 2 см решаи знинг, 1 чили филфили
1 сабзӣ, 1 лампаҳо, ½ Барг, чошнии моҳӣ.
Усули пухтупаз: Гӯшти гов ба қисмҳои калон бурида, 2 л об рехт. Сабзӣ, пиёз, карафс нодуруст бурида ва ба гӯшт гузошта. Гингер ба пора-пора гардад ва ба шўрбои оянда, пас чанд алафҳои бегона аз cilanstro, Badantro, Badantan ва дорчин, баргашта, барге аз халиҷе илова кунед. Шўрбоиро ба напазед, кафкро тоза кунед ва тақрибан 2 соат дар гармии кам пазед. Намак, ќаламфури, баъзе чошнии моҳӣ. Гӯшти гов ба даст овардан ва аз устухонҳо, шўрбои қитъа ҷудо кунед. Гӯшт ба табақҳо таҷзия кунед ё ба зарфе алоҳида тоза кунед. Угро биринҷ омода, тавре ки дар баста нишондодашуда, 20 дақиқа то шўрбои аст. Дар parates угро ва гӯшти гов, шўрбои рехт. Лимон буред, пиёз сабз ва пиёз сабз, ќаламфури chili пошед. Ба ҳар як табақ илова кунед, то даҳон гӯед, ќаламфури, лимӯ.