- Андешае ҳаст, ки қоидаи "шароб сафед ба моҳӣ, сурх - ба маънои" кӯҳна аст ва ҳоло шумо метавонед ҳама чизро карда метавонед. Ин чунин аст?
- Имрӯз дар бораи ҳама гуна чаҳорчӯбаи мушаххас дар ҳақиқат мушкил аст. Самти fudpeying фаъолона рушд меёбад ва ин ба шумо имкон медиҳад, ки аз канори маъмулии гастрономия гузаред. Мо ҳамеша дар ёфтани ғояҳои нави эҷодӣ ҳастем. Бо вуҷуди ин, дучанд аст, ки муддати тӯлонӣ классикии хубанд.
Онҳо аз ҷониби принсипи як палитраи рангӣ бартарӣ доранд. Шароби сафед дар якҷоягӣ бо моҳии сафед, масалан, Дорадо, Сибас ё Код. Гӯшти паррандаҳо инчунин бо ғазаби сафед, аммо мураккабтар ва хушбӯйтар хоҳад буд.
Машғулиятҳои сурх барои моҳии сурх мувофиқанд, масалан аз туна ва лосос, ё гӯшти гов, гӯшти гов, гӯшти хук бо ҳанут.
Инчунин аз тафсилот чизи муҳимтар нест. Аз ин рӯ, ба интихоби suces диққат додан лозим аст. Союлҳои сурхи кафшершуда ғалабаҳои сурхи фаъол ва сафедро хуб такмил хоҳанд кард ва равғанро дар асоси яхмос такмил медиҳанд.
- Аксар вақт ин шароб ва хӯрок бояд аз як минтақа бошад - яъне аз як минтақа бошад - ин аст, шароби Бургуния хуб бо хӯрокҳои Фаронса хуб аст ва бо дигарон рақобат мекунад. Дар бораи ин тасдиқ чӣ гуфтан мумкин аст?
- Додир кардани ин назария хеле душвор аст, аммо ин комилан бо он розӣ нест. Ҳамчун мисол, шумо метавонед як комбинатсияи дурахшон аз таомҳои ҷолибу таомҳои хушбӯй бо Австрия, олмонӣ, инчунин гуногунии аргентинҳо. Ин ғолибон хушбӯйи хеле фаъол доранд ва ширинии сабук дар таъми онҳо, ки таомҳои Осиёи асалро комилан шикаста.
- Кадом шароби ғизо барои хидмат ба таври ғайриоддӣ ғайриимкон аст?
- Дар гастромэй ултискунанда вуҷуд надорад. Ҳатто ғизои кӯча ё таомҳои анъанавии Русия бо навъи дурусти шароб бо навъи нав бозӣ кардан мумкин аст. Чизи дигар ин аст, вақте ки танҳо хӯрокҳои русӣ дар ҷадвали идона пешбинӣ шудаанд. Дар ин ҳолат, арақ ё tinctures қобили қабул хоҳад шуд. Маслиҳати ман: Не барои тарсу таҷриба тарсидан лозим нест. Хӯроки асосии дар хотир доштани эҳсоси ченак ва эстетика аст.
Пулҳои сурх ва сафед дар шакли айнакҳо ва дар булдаҳое, ки якҷоя шудаанд, фарқ мекунанд
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
- Ва он чизе, ки ғизо ба ягон гуноҳ меояд, ҳадди аққал сафед, ҳадди аққал ба сурх, ҳадди аққал ба шириниҳо?
- ҷудо кардани хӯрокҳои мушаххас душвор аст, ба ҳар ҳол як табақ парранда, махсусан мурғобӣ, хеле универсалӣ. Хӯроки асосии ба санаҳои таҳқиромез ва соусҳои туфайзӣ чизи асосӣ нест.
- Умуман, шумо бояд айби хӯрокро интихоб кунед? Қоидаҳои асосӣ кадомҳоянд?
- Тавре ки шахси асосӣ метавонад принсипи мӯътадилро тақсим кунад. Ҳамон хӯрокҳои фаъоли бояд ба пириҳои бой хизмат кунанд ва бар фармониҳои осон, ба осонӣ. Агар шумо то ҳол дар интихоби хӯрокҳо шубҳа дошта бошед, ёвар ҳамеша метавонад ҳамеша барои шумо Pinterest бошад, ки дар он шумо метавонед аксари аксҳоро ба fudpey бахшед.
- Чӣ гуна панири ростро ба як ё шахси дигар интихоб кардан мумкин аст?
- Принсипи шиддат дар ин ҷо низ бартарӣ дорад. Панирҳои нарми curd барои ғуссаҳои сафед ва панирҳои мулоим бо қолаби сафед бештар мувофиқанд, масалан, Камерберт ва BRIE, инчунин паноҳгоҳ бо қолаби кабуд.
Ғубори сурхи сабук бо паноҳгоҳҳои нимтайёр ва сахт ба таври комил. Муҳим аст, ки панир бичашад. Интихоби хуб паноҳҳои грейди, Falja, Turgue хоҳад буд. Ғазоҳои сурхи пурраи мо беҳтаранд, то панирҳои сахтро якҷоя кунанд, масалан, бо пармезан, ғалладонагиҳо, Почоро, Пекин.
- Оё ягон намуди хӯрок лозим аст? Агар шароби пур аз бичашад, пас чаро бояд таъкид кардан ва соя кардан лозим бошад?
- комилан ҳатман ғизо ва шароб. Ин беҳтараш таъми. Шароб як маҳсулоти хеле мустақил аст.
Зарфҳои палитр барои шампан мувофиқанд
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
- Айчес алоҳида ба шароби сурх лозим аст, алоҳида ба сафед? Ё ин як зарбаи маркетинг аст?
- ҷудокунии айнакҳо дар сурх ва сафед - на маркетинг ба ҳама, аммо ҷудокунии навъҳои ангури аллакай воқеан маркетинг аст.
Ду намуди айнак ҳама чизро матлуб доранд. Ин ба шакли онҳо вобаста аст. Шишиши дуруст интихоб кардан ба шумо имкон медиҳад, ки нӯшокиро бо ретсепторҳои забон тақсим кунед, то тамоми фурӯтанӣ, шиддатнокии ғалтаки сафедро ҳис кунед.
- Оё дуруст аст, ки шумо бояд ғазаби хеле хушк нӯшед?
- Фоизи мундариҷаи шакар нишонаи сифати шароб нест. Дар ҳақиқат, шакар аксар вақт ба пириҳои ним ширин илова карда мешавад, аммо дар ин ҳолат бояд дар бораи намунаҳои синфи баланд - ба монанди биринҷҳои нимтайёр, levrezramer, levirie, ки дар он коллексияи andapes andaped хос аст .
- Чемпент чист? Чаро он аксар вақт барои наҳорӣ хизмат мекунад?
- Зарфҳои палитра барои шампан мувофиқанд. Аз сабаби газҳои дар нӯшидан, шампан, шампан ба таври комил якҷоя бо хӯрокҳои равғанӣ қарор дорад, аз ин рӯ дуэти соли нав бо зебои машҳур хеле муваффақ дониста мешавад. Аммо омезиши филми "Зебоӣ" дар шакли шампан ва Клубничка наметавонад ғолиб ояд. Кислотаи мевагӣ маззаи шаробро баҳо медиҳад.
Анъана барои пур кардани офтоб барои наҳорӣ ба мо аз асрҳои миёна расид. Сабаби асосии системаҳои тозакунӣ ва дастрасии маҳдуд сабаби асосии он буд, ки чаро кадом шифериистия бо шароб сар шуд.
Барои ин падидаи дигар шарҳи дигаре вуҷуд дорад. Бисёр наҳорӣ тухмҳо дар бар мегиранд, ки якҷоя бо шароб хеле мушкиланд. Yolk ретсепторҳоро лифофа мекунад ва бастабандишуда, ки ба таъми металлҳои металлӣ медиҳад. Қутби шампан аз ретсепторҳо хориҷ карда мешаванд, ки ин тирамоҳ ва як комбинатсияи гастрономиро бо гуворо созед. Аз ин рӯ, бисёриҳо чунин қабулро лаззат мебаранд.
Гумон меравад, ки ҳозима ба ҳозима мусоидат мекунад
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
- Оё имкон дорад, ки дар давоми як хӯрок ба шароб мудохила кунад?
- Шумо метавонед, аммо савол ба миқдор аст. Масалан, агар шумо шоми оромро дар доираи дӯстон тартиб диҳед ва як хӯришро фармоиш диҳед ва каме муддате пораи гӯшти гов, пас ба итмом расонидани хӯрокҳо бо пирӯзиҳои гуногун зарур аст: сафед ва сурх. Чизи дигар, агар шумо як ҳизби калон дошта бошед. Дар ин ҳолат, он арзиш надорад, берун аз доираи як намуди шароб. Ин аз субҳи вазнин худдорӣ мекунад.
- Чаро дар охири хӯроки нисфирӯзӣ ё зиёфат нӯшокиҳои қавӣ хизмат мекард (масалан, Бренди)?
- ҳазм - номи умумии нӯшокиҳо, ки пас аз хӯрдан хизмат мекунанд. Онро анъана дар Аврупо номидан мумкин аст. Гумон меравад, ки ҳозима ба ҳозима амиқ мусоидат мекунад. Нӯшокиҳои қавӣ низ истифода мешаванд, зеро таъми ғусса пас аз хӯроки фаровонӣ ин қадар равшан дониста намешавад.
- Баъзеҳо мегӯянд, ки танҳо пириҳои Аврупо бояд нӯшанд. Кадом минтақаҳои нури навро маслиҳат медиҳанд?
- Ин ҳамон як тасаввурот ҳамчун изҳорот аст, ки поёни амиқ аз шишаи шампан сифати номатлубро кафолат медиҳад. Имрӯз шумо метавонед бисёр намунаҳои хуби нохушро аз нури нав ҷавобгӯ бошед. Мехоҳам қайд намоям, ки ин мусобиқаҳо одатан нисбат ба аналогҳои кӯҳна арзонтаранд (шароб ва сифати хуб барои онҳое, ки танҳо роҳи маззаи худро оғоз мекунанд.
Он бо далел шарҳ дода мешавад, ки ғолибони Новосветский мазза ва бӯи равшан доранд, ки хусусан ба "Novikammer-innikamer-innikamer-innikamer" доранд.
Барои шахсан боварӣ ҳосил кардан лозим аст, ки ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки шумо кӯшиш мекунам Африқои Ҷанубӣ, инчунин дигар навъҳо аз ин минтақаҳо.