Агар шумо дар Tiktok нишастед ва ба қисми #COUDBRERE нигаред, пас шумо пуфакҳои серфаъол ва бениҳоят зеборо дидед, ки онро танҳо намояндагӣ кардан мумкин аст. Барои пухтупаз барои пухтупаз сафедпӯстони тухм аст, шакар ва крахмал ҷуворимакка. Нони абрҳо meringue бо баъзе тағирот. Агар шумо намедонед, ки ин heringue кадом аст: ин як шӯхиҳои сафедпӯстон ва шакар аст. Гӯшти Меренӣ, вақте ки онҳо каме пухта ва шуш ва қаҳваранг ҳастанд, вақте ки онҳо дар тухмдон хушк мешаванд. Мехоҳед чунин шириниҳои сабукро, ки ба рақам зарар нарасонад, пухтан.
Компонентҳо барои нони абрнок
Thicrelels тухм. Протеинҳои тухм он чӣ ҳаво ва собиқ нони абрии шуморо медиҳад. Агар шумо мустақилона тухмро ҷудо кунед, ба онҳо имкон надиҳед, ки онҳо бархезанд. Дар ҳоле, ки тухм хунук аст, беҳтар аст, ки онҳоро аз якдигар ҷудо кунед, аммо онҳо дар ҳарорати хонагӣ беҳтар мешаванд. Шумо инчунин метавонед ба як қуттии қуттии картон дар мағоза харед. Ба шумо 3 сафедпӯсти тухмии тухм ё тақрибан 6 tablespoons сафедаи тухм аз қуттиҳои картон лозим аст.
Шакар. Шакар чизе аст, ки сафедпӯстони тухмро устувор мекунад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки боз ҳам зиёдтар шаванд. Шакар инчунин нони абрноки шуморо каме ширин мегардонад.
Крахмалчаҳои ҷуворимакка. Ба шумо танҳо як крахмал ҷуворимакка каме дар нони сиёҳ лозим аст, то моеъи барзиёдро аз meringue бирӯяд. Шахси ҷуворимакка низ ба қадри имкон мусоидат мекунад.
Ранги хӯрокворӣ. Ин ихтиёрӣ аст, аммо агар шумо хоҳед, ки бо рангҳои нон яхмос оред, он бояд онро илова кунед.
Чӣ гуна нонрезед
Сафедпӯстони тухмро латукӯб кунед. Сафедҳои тухмро дар як косаи тоза илова кунед. Ба протетҳои гармӣ оғоз кунед, то даме ки онҳо кафк ва саманд шаванд.
Иловаи шакар. Онро каме аз суръати баланд кашед, дар ҳоле, ки шакар пароканда намекунад ва сафедаҳои тухм кафкро оғоз намекунанд.
Крахмалро илова кунед. Онро барои ягон пораҳо надоред. Бо суръати баланд латукӯб кунед, то сафедпӯсти тухм микинги зиччи ҳассос набошад. Протеинҳои тухм омодаанд, вақте ки шумо як косаи як коса баланд мешавед, онҳо ба яхмос монанданд. Агар шумо як косаи косаро кӯчонед, сафедаҳо набояд афтад. Эҳтиёт бошед, ки онро аз ҳад зиёд созед!
Абрро ташкил диҳед. Бо истифода аз як кадоми резинӣ, макунонро кашед ва абрро дар варақи нонпазӣ, бо коғази коғазӣ сохт.
Нонпазӣ. Оҷур дар танӯр ба ранги тиллоӣ дар ҳарорати паст.