Ба шумо лозим меояд (барои 4 порт):
Барои хамир:
- 5 tablespoons об;
- ½ бастаи хамиртуруши хушк;
- 250 г орд;
- 1 рози намак;
- 70 г хокаи шакар;
- 3 дона тухм;
- 125 гр равған;
- Зестра 1 Orange;
- 50 г реги шакар;
- 1 зардӣ барои молидан.
Барои яхмос:
- 500 мл шир;
- 1 рӯми Бахром;
-3 тухм;
- 110 г хокаи шакар;
- 25 г крахмал ҷуворимакка;
- 2 tablespoons як роми торик;
- 200 мл сард сметана сард (30% фарбеҳ);
- Orange (Оби норанҷӣ) ё 2 соат. Юѓу zest навбатии афлесун.
Хамиртурушро дар оби гарм пароканда кунед. Дар як коса, ордро бо намак ва 40 г хокаи шакар ҷойгир кунед, хамиртуруши гудохта илова кунед, хамирро хамир кунед, пас тухмро бо як як ва дахолат кунед. Равғани яхмосро бо қисмҳо ва zest мулоим кунед, бори дигар омехта кунед ва пас хамирро ба муддати ду соат боло кунед, онро дар орд гузаред, дар як орд пошидани косаи пошидани ва матои тоза.
Хамир хамир кунед, то ки он ҳамвор шавад ва 4 buns 4 bugs тақрибан 7 см диаметри ташкил кунад. Мубро дар варақи нонпазӣ бо коғази коғазӣ (коғазии нонпазӣ) ҷойгир кунед ва ба масофа, бигзор онро бори дигар идома диҳед. Танӯрро ба 200 ° C пешакӣ presh.
Зарфро бо ½olk омехта кунед бо ½ қошуқи шакар ва намак ручка, buns-ро молед ва 25 дақиқа оҷур кунед.
Яхмосро омода кунед: дар як коса ширро бо як пои Бахром гарм кунед. Дар косаи, тухмро бо 60 г шакар ориз ва крахмал ҷуворимакка гиред. Ҳангоми рехтан, шири гарм рехт. Ҳамаашро ба коса резед ва ром илова кунед. То он даме, ки қаймоқ ба ғафс шудани қаймоқ қамчин кунед. Яхмосро дар як коса пӯшонидани филм ҷойгир кунед, то фарогирии онро бо қабати он пешгирӣ кунад. Сард.
Агар шумо тавонед, як сметана хунук кунед, агар шумо пайдо кунед, оби ошҷамаро илова кунед, пас танҳо синамақаи афлесун нав. Ҳарду кремҳоро бодиққат пайваст кунед.
Вақте ки пирожни сард мешаванд, шумо бояд онҳоро буред ва яхмос тайёршударо бо халтаи қаннодӣ ё юѓу тоза пур кунед. Пеш аз таъом доираи дуюмро пӯшед ва бо хокаи шакар пошед.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.