Сахолат мекунад, ки каду мулоим, каме ширин мебошанд, аммо таъми махсусан ифтихор нест. Аммо сайёраҳои дуруст интихобшуда мӯъҷизот бо онҳо эҷод мекунанд. Хусусан бо каду ҳанутҳои муштараки якҷоя: дорчин, ginger ё sutmemeg. Онҳо тайёр шуданд, ки он метавонад пурраи беҳтарин барои торт гардад. Ва дар якҷоягӣ бо гиёҳҳо, масалан, бо розмари ё Sage, каду барои шӯрбори муайяни гиёҳхорӣ асос хоҳад буд - нури дурахшон ва ширин. Денис Коттер, тарабхонаи машҳури ирландӣ ва пухтан, ҳангоми каду меравад. Дар яке аз китобҳои фарши худ мегӯяд: «Садҳо хӯроки каду, ин сабзавот уфуқҳои васеътаринро пеш аз пухтан боз мекунад. Дар ниҳоят, ранги каду сабаби кофӣ аст, ки доимо ба хӯрокҳо дар асоси он дар меню табдил ёбад. "
Дар саросари ҷаҳон
Илова ба интигориҳои афлесун ва пухтупази худ, каду ин ҳам одилона аст: он метавонад дар ҳама нуқта дар ҷаҳон афзоиш ёбад, ба истиснои Антарктида. Аз ин рӯ, дар менюи тирамоҳии тарабхонаҳои бисёр кишварҳо дар афлесун ранг карда шудаанд. Масалан, дар Иёлоти Муттаҳида, масалан, торт каду одатан яке аз истироҳати дер тирамоҳи тирамоҳ - шукргузорӣ - Шукргузорӣ. Италияҳо кадуро дар рисото, Мексика он бо шакар барои наҳорӣ мехӯранд, фаронсавӣ ва нони нав истифода мешаванд ва дар ҳама дар бораи каду ҳастанд, ҳамон тавре ки мо картошка ҳастем. Интизори боркунӣ дар Ҳиндустон маъмул аст ва дар анъанаҳои таомҳои ҳошоби Шарқи Миёна, ва анъанаҳои каду қутти гӯшти каду, биринҷ ва ҳанут - тақрибан ба ҳамон тавре ки мо қаламфури рехтаем. Австрия истифодаи на танҳо селлюлоза афлесунро ёфт, балки тухмиҳо: аз тухмиҳои гуногуни каду, ки дар минтақаи муайяни кишвар нафт аст, ки равғани дурахши торик ва каме психелӣ мавҷуданд . Ин хусусан дар омехта бо намак аз сирко аз зардгар ва равғани зайтун хуб аст, ки одатан дар салатҳои истифода бурда мешавад. Ва ин равғани каду баъзан ба ҷои чормағзии анъанавии CEDAR илова карда мешавад.
Табақи кадрҳои кадрҳои кадрҳои кадрӣ. Шўрбои гиёҳхоравӣ ва гӯшт, хунук ва гарм, тунд ва ширин, онҳо дар ошхонаҳои кишварҳои гуногун пайдо мешаванд. Мо дорухатро барои нур мубодила мекунем, аммо шӯрбо қурбонӣ қаноатбахшем.
Шӯрбо каду бо панир (барои 6 нафар)
Вақти омода шудан - 40 дақиқа
Компонентҳо:
- тақрибан 1 кг мукааб насоси насосҳои селлюлоза бе тухмӣ;
- 50 г нафт;
- 1 лампаҳо (биносту бурида);
- 2 дона сирпиёз (зарфият);
- 2 варақаҳои лаур;
- 75 мл шароби сафед;
- 900 мл шўрбои мурғи гарм пухта;
- 15 г панири сахт;
- дар ирода - 2 tablespoons аз яхмос ғафс (22%);
- Ихтиёрӣ - Равғани омехташуда (шӯрбо дар назди табақ дар назди хўроки табақ резед).
Равғанро дар як косаи калон дар оташи хурд гудохта. Ба пиёз равғанӣ, каду ва 5 дақиқа тайёр кунед, ба шӯр.
Иловаи сирпиёз ва барге аз барге, ки барои насос ва тайёр кардани 5 дақиқа тайёр кунед, ба шӯр оваред.
Резед шароб ва ба омодагӣ иҷозат диҳед, ки якчанд дақиқа хориҷ кунед.
Сипас шўрбои мурғ рехт. Оташро зиёд кунед ва шӯрбо пеш аз ҷӯшон.
Баъд аз шӯрбо судак, кам кардани оташ ва шӯрборо тарк кунед, то 10 дақиқа ё то каду мулоим шавад.
Вақте ки шӯрбо омода мешавад, онро аз оташ ҷудо кунед ва каме хунук кунед. Барге аз халиҷе хориҷ кунед.
Шӯрбо дар авокадо бо ёрии кумаки канда шудан ва бозгашт ба кӯза баргардед. Дар оташи хурд ба ҳолати гарм гарм кунед, ба шӯр. Ихтиёрӣ яхмосро ворид кунед. Илова кардани мавсимҳо.
Шӯрбо ба 6 дона тафсон. Ҳар як зарринҳои лоғарро пошед.
Дар як қисм - 205 калория.
Эзоҳ: Пас аз пухтупаз, ин шӯрбо метавонад сард ва ях кунад. Онро дар яхдон дар се моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.