як
Гӯшт
Компонентҳо: 800 г хук, 200 г занбурўѓњо, 1 помидор, 250 г панир, 100 г майонез, 200 г майонез, 200 г сметана, 4 дона сирпиёз, 1 tbsp. Равғани зайтун, намак, ќаламфури, ҳанут.
Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: гӯшти хук ба қисмҳои калон бурида, барои пӯшидани ҳар як порча дар филми хӯрокворӣ ва Repel. Бо сарпӯши равғани зайтун молед, гӯштро дар болои он, намак ва ќаламфури гузоред. Аз боло, як помидорҳои тунуки буридаи бе чарм, панир зављааш ва ҳампусҳои зављааш, бо сирпиёз, инчунин омехтаи сметана ва майонез пошед. 20 дақиқа дар танӯр, ба 200 дараҷа гарм кунед.
2.
Барски Маскав
Компонентҳо: 1 кг гӯшти гов, 10 дона Помидорҳои гелос, 2 қаламфури Булғористон, 1 сар сирпиёз, 2 лампаҳо, 2 tbsp. Равғани растанӣ, 1 л шўрбои гов, намак, ќаламфури, кабудӣ.
Вақти пухтупаз: 30 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: Буридани калони лоғар ва fry равғани зайтун. Форбест, қаламфури Булғористон, пиёз ва сирпиёз. Қаламфури пухта хунук, пӯстро тоза кунед ва бурида буред ва пиёз пухташударо ба қисмҳои хурди буред. Дар зарфҳо, берун аз гӯшти бирён гузошта, сабзавоти пухта ва қисмҳои помидор тару тоза. Резед рехт дар табақи шўрбои гӯшти гов, агар шумо хоҳед, кабудизоронро оро диҳед ва ба ҷадвал хизмат кунед!
3.
Торт "Маскав"
Компонентҳо: Барои муносибат: 276 г протезаҳои тухм, 307 г шакар, 400 г фундуж. Барои яхмос: 383 г равған, 747 г шир шири моеъ, 315 г фунппозед, 62 г Коняк. Барои glazes: 150 г шоколади сафед, 100 г гел барои пирожни қабати, 4 г ранги табиӣ. Барои ороиш: 100 г шоколади сафед.
Вақти пухтупаз: 2 соат 30 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: сафедаҳои хунуккардашуда бо суръати баланд дар як миксер ду дақиқа латукӯб карда, қисмҳои хурд барои рехтани шакар ва давом додани қабати дигар пеш аз ба даст овардани массаи зиччи зич. Сипас, бе қатъ кардани қамчинкорӣ, рехта гаражи мазлумонро резед ва дар як дақиқа хомӯш кунед. Массаи натиҷа ба чор қисм тақсим карда мешавад, дар шаклҳои даврӣ, ки бо пергамент ҷойгир шудаанд ва чор нафар оҷур гузошта мешавад. Дар ҳарорати аз 150 дараҷа оҷур кунед ва баъд 2 соат дар ҳарорати 100 дараҷа. Барои яхмос, равған мулоимро ба мувофиқати лушк кунед, пас идома додани лату кӯб кунед, ҷорӣ кунед, ҷорӣ кунед шир пӯшед, фундуалтакҳо шири судак, фундуэрнен ва коняк. Ҳар як аз Қӯро ки қаймо кирҳон молида, якеашро дар ҷои дигар мегузорад. Яхмос боқимонда бо сатҳи боло ва паҳлӯии торт тақсим карда мешавад. Барои ширин, шоколади сафедро дар ванна об гудохта, як гудохта gel махсус барои пӯшонидани пирожни, инчунин ранги сурхи табиӣ. Бодиққат омехта. Яхмосҳои хунуккардашуда бо ширеши ранга ва агар мехостанд, бо шоколади сафед оро дода шаванд.