Мавлуди Исо - қариб дар ҷашни солҳои сола, боз бармегардад - боз бармегардад ва ҳар сол ҳама чиз бештар дар зиндагии мо иҷро мешавад. Ва ҳамчун ид, Мавлуди Исо анъана ва аломатҳои онҳоро дорад.
Ҷадвали идона барои Мавлуди Исо ҳатман бо тахтаҳои сафед пӯшонида шудааст ва шамъҳо дар тирезаҳо ҳастанд - рамзи ваҳдат бо одамони дигар ва аломате, ки дарҳои хона барои меҳмонон кушодаанд. Ғайр аз он, оташи шамъ Халла ва аъзои оилаи арвоҳи шарирро муҳофизат мекунад ва онро бо гармӣ ва нур пур мекунад.
Ҳар як ҷузъиёт барои Мавлуди Исо арзиши муҳими худро барои ид нишон медиҳад. Дар ҷадвали Мавлуди Исо бояд ҳафт ё дувоздаҳ хӯрок аз моҳӣ ва гӯшт, инчунин ширинӣ ва шароб бошанд. Дар ҳар хона анъанааҳои кунунӣ ҳастанд, аммо ман мехоҳам хешовандонамонро бо чизи махсусе ба ҳайрат орам.
АМА ба шумо дорухат хӯрокҳои Мавлуди навро пешниҳод мекунад, ки мизи худро оро медиҳанд ва бешубҳа хушбахтӣ ва хушбахтӣ ба шумо ва наздикони шумо меорад.
Харгӯши Исо. Дар мамлакати мо, харгӯш амалан номуайян аст, аммо дар кишварҳои Ғарб он ҳамчун хислати Мавлуди Исо истифода мешавад. Гумон меравад, ки дар асри 16-солагӣ бори аввал пайдо шудааст. Пас аз он сокинони Ҳолланд, Голландия ин анъана ба кишварҳои дигарро оварданд. Ҳоло харгӯши Исо хусусияти ҷашни ин ҷашни динӣ мебошад.
Пудинг (Панакота) як табақи анъанавии Мавлуди Исо, ки бори аввал барои Мавлуди Исо дар асри 17 омода шудааст. Пештар, пудинг пешакӣ ба занбӯрҳои калон ба тамоми оила омода карда шуд. Ҳама аъзоёни оила хоҳиш карданд ва дар раванди пухтупаз хоҳиш карда мешуданд, ки чаҳор унсур чор ададро ба даст оварданд: танг, ранг, ангушти, ҳалқа, ҳалқа ва тугма. Ва вақте ки Пудингро хӯрдам, ман яке аз ин ашёро гирифтам. Ҳар як ашё маънои онро дошт: танга - сарват дар соли оянда, садама - издивоҷ ё издивоҷ, тугма - ҳаёти бакалавр барои як бача, ва ҳаяҷонбахш - барои духтар бекор.
Пухтупаз:
- Табақро пухта кунед ва онро бо равған бо рӯймоле сӯзонед, Ойстер ва пиёзро бирён кунед, бо мукааб хурд буред. Намак, ќаламфури ва карри, илова ҳама ва хунук кунед, баргҳои parsley гузоред.
- Шакли варақро тоза кунед. Як қуттиҳоро дар канор фидо кунед ва дар рол печонед, ки дар навбати худ, зич дар филми хӯрокворӣ пӯшед. Роллҳо барои ҷуфти ҳамсарон барои 15-20 дақиқа омода кунед.
- Карам ва брокколи барои inflorescences калон ҷудо кунед, zucchini бо доираҳои, ва сабзӣ - иловаро буред. Пас аз он ки роллҳо омодаанд, сабзавотро дар як деги дукарата барои бештар аз 4-5 дақиқа гузоред.
- Филмро аз ҳайвонот дур кунед, ба якчанд медаҳиштаҳо бурида ва бо сабзавот хизмат кунед.
* Агар ягон харгӯше набошад, он метавонад мурғро сафед кунад.
Пухтупаз:
- Оби хунуки желатинро пур кунед ва ба варам рафтан гузоред.
- Дар зарф яхмос гарм кунед ва дар онҳо профили Бахром илова кунед, ба 2 қисм кушод. Бо напазед суст, 10 дақиқа омода кунед.
- Мундариҷаро тавассути варақи филтр комил кунед, тухмии Бахромро дида бароед ва ба яхмос синф илова кунед.
- Дар қаймоқ, як желатини clumsy илова кунед, хамиртураро бо як бор шикаст диҳед, миқдорҳои зиёде дар яхмосҳо ва онҳоро дар яхдон гузоред.
- Омода кунед, чошниро омода кунед: дар saile, шаробро гарм кунед ва асалро гарм кунед, zest zest zest ва Blueberries илова кунед. Дар ҳарорати паст ҳамаи мундариҷаро ба напазед биёред, сарпӯшро пӯшонед. Аз оташдон дур кунед, бигзор он 5-8 дақиқа. Панаки уқёнус метавонад аз яхмос берун шавад ё бевосита дар онҳо хидмат кунад, обро об диҳед.