"Лаънат нест, кафан нест, шикам ҳамла намекунад" мегӯяд Маскали рус.
Чизи асосӣ дар pancakes чист? Ин хамираи рости моеъ аст!
Хамире, ки хамир pancake метавонад дар кефир омода карда шавад, шир, оби яхмос, сметана, сметана, шири ширӣ, ҳамчун курортҳои охирин, дар оби оддӣ омода карда мешавад. Ман шахсан ба мисли pancakes дар Кефират, онҳо таъми мулоим ва маҷмӯи кислота ва шириниҳо доранд. Дар ҳар сурат, Kefir, шир, йогурт, ва ҳатто бештар аз ин, ҳама шир бояд бо обҳои об фасод карда шаванд.
Ҳамин тавр, мо маҳсулоти заруриро ҷамъбаст мекунем:
орд - 1 пиёла + 2 tablespoons,
Моеъ - 2 айнак,
Тухм - 2 дона.,
Равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу дар хамир, плюс равған барои frying,
Намак - ½ қошуқи
Шакар зиёда аз 3 tbsp аст. юда
Сода (хокаи нонпазӣ) - 1 соат. Юѓу.
Сирко барои ҷамъоварии сода, агар дар санҷиш ҷузъи кислота набошад.
Бисёре аз меъ- мавҷуданд, ки он нишон дода шудааст, ки дар он ҷо "Чӣ қадар дар грамм овезон", аммо мо формулаи дақиқро истифода мебарем: 1 пиёла ва 2 tbsp. Юѓу орд + 2 пиёла моеъ + 2 тухм + намак, шакар + 3 tbsp. Юѓу равғани растанӣ + қошуқи сода ё хокаи нонпазӣ. Аз ин миқдор он 12 pcakakes пайдо мешавад.
Ҳамин тавр, бо орд ду тухм, намак, хокаи нонпазӣ ё сирко рехтем, тадриҷан моеъи моеъро рехтем, хуб омехта кунед, то ки як қитъаҳо набошанд. Роҳи осонтарини сохтани он.
Орд матлуб аст, ки синфи баландтарро гирад, агар орд хеле хуб нест, шояд каме бештар лозим бошад.
Агар шумо KEFIR, сметана ё йогуртро истифода баред, ки моеъ бо миёна туруш, пас танҳо сода илова кунед. Агар кислотаҳо дар таркиби санҷиш бошанд, сода бо сирко хомӯш кунем. Шумо метавонед хокаи нониҳоро истифода баред.
Ҳоло як табақча frying. Ба таблиғи pancakes бовар накунед, ки pancakes танҳо дар ин мӯъҷизаи технологияи пухтупаз карда мешавад. Pancakes метавонад ҳатто дар як ҳавз сӯхт, агар сатҳи ҳамвор бошад - чизи асосӣ ин хамир хуб аст ва табақи пухтаро дуруст гарм мекунад. Pancakes Pancakesро дар бузургтарин сӯхтор надиҳед, онҳо дар миёна қонеъ карда мешаванд ва ба маркази табақи пухта шомил мешаванд. Равғанҳо дар як ШМШ набояд аз ҳад зиёд бошанд, пас балои аввалини шумо як com нахоҳад буд. Агар равған аз ҳад зиёд рехта шавад, профилус бевосита ба хамир ва абрҳоро резед.
Хамирро аз як халта ё як spoon калон резед ва як ШМШ-ро дар самтҳои гуногун, то ки онро бо қабати ҳамвор паҳн кунед. Ҳамин ки шумо мебинед, ки хамирро аз даст медиҳад - хомӯш кунед.
Агар мехостанд, pancakes, аз болои боло pancakes аз боло омода карда шаванд, ки бо равған молидан мумкин аст.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.