Ба шумо лозим аст: 1 дирӯз дирӯз, 100 г мехӯранд бо қабати гӯшт, 75 г омехтаи хӯриш, 1 тухм, 1 дона сирпиёз, 2 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 1 tbsp. Як spoon сирко шаробии сафед, рози ќаламфури тару тоза тоза, решакан кардани намаки баҳрӣ. Барои сӯзишворӣ: 2 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 1 т. Қошуқи сирко аз шароб дар сирпиёз, рози ќаламфури тару тоза тоза кунед, намаки баҳрӣ.
Раванди пухтупаз: Танӯр то 200 дараҷа гарм кунед. Сало бурида ба иловаро борик. Baguette низ бурида мешавад, то бурида шавад, дар варақи нонпазӣ гузоред, каме бо равғани зайтун пошед ва ба танӯр гармӣ барои 5 дақиқа фиристед. Возеҳ ва шикастани кирояҳои тайёр. Дар як ШМШ frying 1 tbsp гарм кунед. Як spoonful равғани зайтун ва равғани fry аз ду ҷониб ба ранги тиллоӣ, сипас дар дастмоле коғазӣ ҷудо кунед, то равғани барзиёд ҷудо кунед. Сӯзишвориро созед: 2 tbsp пайваст кунед. Юѓу равғани зайтун ва сирко шароб, намак, ќаламфури ва омехта. Тухмро омода кунед: тухмро ба як косаи хурд буред; 500 мл об напазед, сирко шаробро сафед кунед ва сипас тухмро аз коса рехт, то 1-2 дақиқа пазед ва пухтан. Тухмро ба дастмоле коғазӣ тарҳ кунед. Равғанҳои бирёншуда ба қисмҳои хурди. Баргҳои хӯриш рехт, омезиш, омехта ва дар табақ фидо кунед. Дар баргҳои салат, қисмҳои лой, croutons, тухмро гузоред, тухм поинтар гузоред, каме онро ба зардии drowshes, намак ва ќаламфури каме шикаст диҳед.