- Узвин, шумо вақтҳои охир шумо вақтро хеле дигар кардед, "кам" қариб нисфи. Ба ман бигӯед, ки чаро одатан пухтан аст, биёед бигӯем: баръакс баргардонида шавад?
- Ин як ҳикояи хеле шавқовар нест. Яке аз бемориҳои маъмул вайрон кардани мубодилаи моддаҳо мебошад. Ба ман бовар кунед, пухтан, ростқавл, хеле кам бихӯред. Ман наҳорӣ хеле кофта истодаам ва дар хӯроки нисфирӯзӣ хӯрдаам, ман чизи дигарро намехӯрам. Аммо дар айни замон ман то ҳол вазн дорам. Вазн вазни калон аст, зеро вайрон кардани мубодилаи моддаҳо вуҷуд дорад, ки бемории касбӣ вуҷуд дорад - ин рагҳои виргозат аст. Ин як ҳикояи ғамангез аст. Агар одамон фикр кунанд, ки пухта танҳо аст, зеро доимо мехӯрад, ба ман бовар кунед, не. Ин маҳз ҳамон физиология аст.
- Дар ин ҳолат, ҳеҷ гоҳ пушаймон нашавед, ки муҳаррики пухта шуд?
- Ман ҳеҷ гоҳ дар ҳаёти худ пушаймонам. Агар шумо ҳатто бори охиринро иҷро кунед, ман танҳо ба амалисозӣ сар кардам. Ва, чун ҳамеша, мо парҳезҳои гуногунро инкишоф медиҳем. Дар шаш моҳи охир ман, масалан, ман 24 кг гум карда буд. Ва аниқ, зеро ман ғизои дурустро мекунам. Ман бебаҳо нестам, ман танҳо дуруст мехӯрам. Ва азбаски ман одамонро таъом медиҳам, барои шумораи зиёди одамон парҳезро коркард мекунам, ман ҳамеша худро дар худам ҳис мекунам. Ва он мева дод. Тибқи иттилои ман, аллакай гуфта шудааст, ки пухтан хуб пухтани калон нест (хандид), балки ба чен кардан.
"Ба ман бовар кунед, пухтан, ростқавл, хеле кам бихӯред"
Хизматрасонии пахшкунанда
- Дар як нутфае, чӣ парҳез?
- Ин махфӣ нест. Пеш аз ҳама, ин кам шудани carbebyhyryryrysress: шакар ва орд. Гарчанде ки ин лазиз аст, аммо на ҳама муфид нест. Нуқтаи дуввум миқдори зиёди нах аст: сабзавот, салатҳои эҳёшуда. Ман 46-солаам ва боварӣ дорам, ки агар касе муддати дароз муддати тӯлонӣ шифо ёбад, вай бояд эҳтиром ва бадани ӯро эҳтиром кунад. Мушкилоти калони одамоне ки мо на ҳамеша бо бадани худ гап мезанем, Ӯро эҳтиром накунед. Ҳама рӯзи душанбе мегузаранд. Бигӯ: «Ман онро рӯзи душанбе бозмедорам, ман ба варзиш ва мисли он сар мекунам. Ман ба назди ман омадам, ки агар ман мехоҳам ба ҷомеа, оила ва худам кӯмак кунам, ман бояд бо бадани худ бошам. Агар вай ба ман гӯяд: "Костян, шумо хеле вазн доред, ки ман аллакай аз шумо хаста мешавам, пойҳо хаста мешавам," пас ман ин суханро шунидаам. Баъдтар дертар аз бисёр дигарон. Аммо шунид. Ва ба бадани худ дар амал барангехт, ва дар натиҷа, бо худаш. Ҳикояи шево. Ман ба ҳама маслиҳат медиҳам.
- Ва ҳол, шумо хӯрокҳои дӯстдоштаи худро доред?
- Албатта. Картошка пухта Ман як маротиба дар як моҳ мехӯрам. Ман онро рад карда наметавонам (хандид). Аммо агар пештар ман панҷ бор ба панҷ бор хӯрдам, ҳоло як. «Ва Ман бештар мегӯям: ман онро боз ҳам зиёдтар дӯст доштам». На, аз он сабаб, ки вай дар сари суфра пайдо шуд, аммо бори дигар бори дигар мазза ва мақсадҳои воқеии худро санҷид. Албатта, ба ман марди дар ИҶШС таваллуд шудааст, аммо ба монанди шахси муосир бештар ошхона ба ман, ба ман ошхонаи муосирро дӯст медорам: Италия, японӣ, ошхона. Ва вақте ки онҳо дар бораи хӯрокҳои дӯстдоштаи худ мепурсанд, он дар бораи филми дӯстдоштаи худ мепурсад. Ин хеле душвор аст. Дар ҳар сурат, хафагӣ ба шумо панҷ расм занг мезанад, аммо яке - ҳеҷ гоҳ. Танҳо бо хӯрокҳо.
- Гуфта мешавад, ки асосҳои ғизои дуруст бояд аз кӯдакӣ гузаронида шаванд. Шумо ду фарзанд доред. Матвет аллакай калон шудааст, Мария танҳо соли оянда ба мактаб меравад. Шумо худатон ин муассисаи таълимиро барои чӣ дар он ҷо таъом медиҳанд?
- Вақте ки ман ба мактаб афтодам, ман, чун падари серғизо он ҷо хеле кам буд, аммо вақте ки маълум шуд, директор ё ҷидду ҷаҳд хонданд: «Кӯмак!» Ин гуноҳ, баъзан ман рафтам, дарк кардам, ки тағир додани вазъро дар сатҳи ҷой барои тағир додан қариб ғайриимкон аст. Ба монанди Марусӣ, албатта, ман маро хавотир мекунам. Акнун вай ба боғ меравад ва ман ҳамеша аз вай мепурсидам. Агар шумо ростқавлона ҳақиқатро ёбед, Марьаша низ аз он розӣ нест, ки ғизо дода шавад. Аммо ман ҳайронам, ки духтари ман дар мактаб чӣ хоҳам буд. Ва агар нерӯҳо ва имкониятҳо бошанд, ман кӯшиш мекунам, ки чизе тағир диҳам. Мо кӯшиш хоҳем кард.
"Ман фикр мекунам" лозим аст, ки аз партовҳои гуногун бошад "
Хизматрасонии пахшкунанда
- Матви ба пои худ рафт ё роҳи худро интихоб кард?
"Вай аввал рафтам роҳи маро интихоб кард, аммо ман фаҳмидам, ки ин на ӯ аст, зеро ин роҳ аз ҷиҳати ҷисмонӣ хеле мураккаб аст, гарчанде ки ин заиф нест. Аммо дар айни замон, ба ҳар ҳол, ба ҳар ҳол барои худ ва дар саноат. Вай дар хориҷа омӯхта, фаҳмид, ки он бештар шитоб дар эҷодкорӣ буд. Аз ин рӯ, вай акнун бо ман дар ширкат кор мекунад ва бо савдо машғул аст. Мувофиқи он, вай мавзӯъҳои гуногунро даъват мекунад, ғояҳоро медиҳад. Ва ин ба он вобаста аст, ки насли ӯ имрӯз эҷодӣ кунад. Ошиқии манбаи ман (табассум).
- шумо қайд кардед, ки Писар дар хориҷа омӯзиш кардааст. Шумо худатон аллакай шӯҳратпараст ва эҳтиром шуда, инчунин барои омӯзиши аврупоиҳо ва амрикоиҳо рафт. Барои чӣ? Ин ба шумо чӣ дод?
- Ман фикр мекунам, ки ҳеҷ гоҳ барои омӯхтан ҳеҷ гоҳ дер намешавад. Он арзиш надорад. Кук ба монанди шароби сурх аст. Чӣ қадаре ки ин дурӯғ аст, ҳамон қадар дар он бичашед ва нарх, тавре ки мегӯянд. Ва он гоҳ, Аврупо ва Амрико дар тиҷорати ман то ҳол қонунгузор мебошанд. Ва Русия нест. Ва аз ин рӯ, то сард бош, бигзор бубинем, ки ман то ҳол бо хушнудии худ меравам, ман ба чӣ ҳодиса рӯй дод, кадом тамокункаҳо. Ман фикр мекунам, ки ин дуруст аст. Ва дар ин ҷо шарм кардан лозим нест. Ман дар ҳама ҳолат шарм намедорам. Орзуи ман то ҳол идома дорад. Ман ҳамеша чизе ҷосусӣ мекунам.
- Чӣ тавр шумо, саривақтии телевизиони телевизионӣ ва маъмулии телевизионҳои телевизионӣ дар якҷоягӣ бо ҳаракати забони русии забони русӣ дар якҷоягӣ бо забони хонандагони мактабҳо (RDSH), тасмим гирифт, ки мафҳуми нави ғизои мактабиро таҳия кунад?
- Ман ягон чизи аҷиберо мебинам. Дар поёни кор, ман шафа мекунам ва пухтан. Аз нуқтаи назари тасвири телевизионии худ, ман дар тиҷорати худ баъзе ҳақиқатро тамошо кардам. Ман аслан худро ба ситоиш дӯст намедорам, аммо ман як чизи муҳимро медонам: насли ҷавон маро хеле дӯст медорад ва маро эҳтиром мекунад. Аз ин рӯ, RDs ба ман ин идеяро пешниҳод карданд. Мо лоиҳаи муштараки "Пож дар мактаб" -ро гирифтем ва сохтаем. Худи худшиносӣ таърихи барномаи телевизионӣ "ба корд" вуҷуд надорад, ки дар он ҷо омадам ва ҳамаи "парафин", ман бо табақҳо шитоб мекунам. Не. Вазифаи мо ин хӯрокро ба монанди хонандагони мактабҳо, кӯдакон, наврасон кардан мехоҳад. То ки онҳо то ҳол бомазза ва гуногун буданд. Пас, онҳо ғизои гарм хӯрда, на бо хӯрокхӯрӣ, ҳамаи ин хокаи зуд ва микросхемаҳо. Аз ин рӯ, ман ин пешниҳодро қабул кардам. Ин ҳама ба ман бепарво нест. Духтари ман шаштои шашсола, Писар, Писар, ҳаргиз аллакай 19 бошад.
- Дар хотир дорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ?
- Дар картошка пахта картошка бо об ва гом, буришҳои даҳшатнок ва шӯрбо бо чашмони моҳидорӣ ба воя расидам. Ман, ҳамчун шахс, чӣ тавр падар мехостам, ки фарзандони ман дар мактаб гуногунанд ва муҳимтар аз ҳама, хӯрдани бу болаззат.
- Шумо медонед, ки имрӯз дар муассисаҳои мактаб чӣ гуна кӯдакон парвариш мекунанд?
- Ин як чизи даҳшатнок аст, ки ба ман дар RDSH гуфтанд. Тақрибан 70% хонандагони мактабҳо тамоман дар канор мехӯранд. Зеро ё он он аст, ки он ҳатто нафрат ё нафратангез аст ё ин аст он чизе ки ман намехоҳам бихӯрам. Ва ман танҳо намефаҳмам, ки чаро одамоне, ки масъулияти масъуланд, наметавонанд танҳо на танҳо лазиз набошанд, балки имкон медиҳанд, ки интихоб кунед, гуногунро диҳед. Мутаассифона, ҳоло мо насли солим нестем. Ва кӯдакони зиёде аз бемориҳои модарзод азият мекашанд. Яке аз маъмултарин глютен аст. Онҳо аз паи парҳези глютенӣ пайравӣ мекунанд. Наврасон ҳастанд, ки вазни зиёдатӣ доранд. Чаро онҳо бояд бо интихоби вайрон кардани онҳо бошанд? Касе моҳӣ ҳаст, каси картошкаҳои гӯштро намехӯрад ва агар онҳо ба онҳо танҳо ба онҳо бидиҳанд, кӯдак гурусна хоҳад шуд? Ва ман фикр мекунам, ки ба таври гуногун тариқи интихобӣ зарур аст, ки дар замони Classeens дар кақвҳои классикӣ, хӯрокхӯрӣ, газакҳои хунук, се ҷониб, се хӯрокҳои парандаи гӯштӣ ва дар асл на, баҳрӣ. Ва аз суханони баҳрӣ натарсед. Мо як кишвари калонем ва мо маҳсулот дорем - масалан, масалан, ба монанди калмар. Ва онҳо арзон мебошанд. Ва имрӯз дар мулоқот бо мири Солнехногорсск, ман фаҳмидам, ки дар бораи 120 рубл дар назди кӯдакон истода истодааст. Аммо биёед дар ёд дорем, ки дар Маскав фурӯшад, ки ҳадди аққал дар нархи нисфирӯзӣ аз 130-180 рубл оғоз меёбад. Ва ба инкорон низ даромад. Пас арзиши хӯроки нисфирӯзӣ аз се хӯрок, ҳамчун касбӣ, ман гуфта метавонам - гуфта метавонам - 80-100 рубл. Ба ман бовар кунед, ки агар одамон дар хӯроки нисфирӯзӣ омода бошанд ва бихӯранд, пас чаро мо ҳамон сифат ва хизи бештар, ғизо, графики гуногун барои фарзандони мост? Ва кӯдакон ояндаи мост. Оё мо мехоҳем насби камбизоатро парвариш кунем? Ва ҳама чиз мебинанд, ки нон ва нони шириние дода мешаванд ва дар он пораи ночизе мавҷуданд. Ин аст он чизе ки ман дар мактабҳо дидам, дар ҳайратам. Ва аз ин ҷо интихоб аз ман, ба мисли падар ва калонсолон: бо кӯдак чӣ бояд кард? Ӯро ба ёд оваред? Пулро пардохт кунед? Ё он ҷо одамоне ҳастанд, ки вазъро каме иваз мекунанд? Мо аз бачагона хоҳиш намекунем, ки кӯдакони дорои ҳурмати сиёҳ, де Флофа, Кравона. Мо хоҳиш мекунем, ки хӯрокҳои гуногунро созем, то ҷолиб ва муҳимтар аз ҳама, бомазза. То он даме, ки танҳо дар микросхемаҳо ва хӯроки зуд часпида буд, ва метавонист бо якум, дуюм ва сеюм зиёфати пурра бихӯрад. Ҳамзамон, ин пулро талаб намекунад. Аз ин рӯ, ман бо хушнудӣ посух додам ва кӯшиш мекунам, ки ба ҳама филмҳои ҷон кӯмак кунам.
- Фарзандони шумо чӣ гуна муносибат карданд ва Марияро чӣ гуна муносибат карданд, ба он чӣ кор кардаед?
- Матвеви хеле хандовар кард. Вай дарҳол ба ман хотиррасон кард: «Падарам, ва шумо ҳамкасбони худро Ҷимми Оливер, ки дар як вақт дар Британияи Кабир ба ин хислат расид? Аммо лоиҳа Фихто-ро ба ҳалокат расонд. " Инчунин коргарони амиқи консервативӣ мавҷуданд. Ман инро мегӯям. Ман худам дар ҳаёт муборизи қавӣ аст, ман озмоишро дӯст медорам. Ман ба талаф пайвастам, танҳо ғолиб омадаам.
- шумо дар зиндагӣ - ғолиб. Умуман, хусусиятҳои хислат, дар намуди касби худ аз ҳама муҳим аст?
- Бешубҳа, сахт, балки одилона. Дар ниҳоят, мураккабӣ аз он иборат аст, ки мо то ҳол бо халқи озоди одамон кор мекунем. Бизнес тарабхона бисёр одамон дорад. Аз ин рӯ, бояд дар ин ҷо интизоми шадид бошад, аммо ин бояд рост бошад. Ва калимаҳо набояд аз ин пароканда набошанд.
- Ин дар ҳаёт рӯй медиҳад, ки онҳо мисли нишондиҳандаҳо чун дар намоишгоҳ қасам хӯранданд "Дар бораи ноораҳо", "таомҳои зебо"?
- Боварӣ. Он бояд ҳамчун дар "таомҳои Hellish" ва "дар корд" ман бозӣ намекунам. Дар зиндагӣ як хел. Ман дар кори худ ва дар ҳаёти худ як шахси ором ҳастам. Аммо ман чизҳои аллакай гуфта бударо такрор хоҳам кард, дар ошхона интизом бояд вуҷуд дошта бошад. Ва ман мефаҳмонам. Вақте ки шумо каме харед, ва ӯ дар як моҳ шикаста, шумо намедонед, ки кӣ талаб кунад. Ин имкон дорад, ки шумо ӯро вайрон кардӣ. Аммо вақте ки шахс ба тарабхона омадааст ё дар ҳар лаҳза ӯ рондани хӯрок буд, ӯ ба таври возеҳ дарк мекунад, ки ин табақро дӯст медорад ё не. Аз ин рӯ, бояд интизоми вазифавии касбӣ вуҷуд дошта бошад. Албатта, ман шахси хеле пурқувват ва одилона ҳастам. Касе маро гиря намекунад. Ва ҳеҷ кас маро амр хилоф намекунад. Инҳо одамоне мебошанд, ки нишонаҳо ё нишонаҳо ё овоздиҳандагони зиндаро нодуруст фаҳмиданд, боварӣ доранд, ки ман барои наҳорӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ хӯрок мехӯрам. Ва дар асл, мо ҳама мардумем. Боз як эътиқоди ҳаётан муҳим аст, ки аз ҳад зиёд ғамхорӣ ин хусусияти одамони хуб аст. Вақте ки онҳо пойҳои худро аз меҳрубонии худ оғоз мекунанд, ӯ меояд. Ва он ғамгин аст. Ҳамин тавр, ман як шахси хеле зебо ҳастам, ба ман имон оваред.
- Оё ба шумо истироҳат кардан ё кор кардан мехоҳед, ки шумо истироҳат ҳаст?
- Ман хушбахт будам, ки понздаҳ сол пеш ман кори корамро тарҷума кардам. Аз ин рӯ, имрӯз ман танҳо садо медиҳам. Агар ман хаста бошам, ман метавонам телефонро хомӯш кунам. Ба андозаи бештар ман дар ҳаёти худ машғулам. Аз ин рӯ, ман кор карданро дӯст медорам ва вақте ки шумо ва чаро ва чаро. Ман соҳиби худам ҳастам. Ман дар худам ҷадвали ҳаётро меҷӯям, ки чӣ қадар ман ба даст меорам, ки чӣ қадар ман хобидааст. Ва ман ҳеҷ гоҳ Подшоҳе на касе - на Худо ва на принсипи моро. Худи одамӣ барои баъзе лаҳзаҳои муайян айбдор аст. Аксар вақт, танҳо касе метавонад ба худ иқрор нашавад ва дар дигарон гунаҳкор бошад.
- Чӣ гуна шумо касби пухтупазро интихоб кардед?
- Ман касби худро ба принсипи худ дар бораи он, ки ман дӯстони бештаре дорам, интихоб кардам. Ман дар Маскав ба воя расидам, ман як moskvich ҳастам. Дар Бесйдниково, минтақае, ки ман тамоми умри худро зиндагӣ мекардам, ман се объекти доштам. Ман хеле хуб таҳсил накардам, бинобар ин маҷбур будам, ки бисёр интихоб кунам. Яке пухта, дигар тиббӣ ва охирин нишон дода шуд ва охирин намоиши автомобилӣ. Сатикҳо, дӯстони ӯ, ман худам метарсидам, ки он ҳамеша ба сӯзишворӣ ва нохунҳо сиёҳ буд. Табибон низ тарсиданд, онҳо одамони бераҳмона мебошанд. Ва сарчашмаҳо, онҳо даҳшатнок набуданд. Ба ёд орам, ки падарам боре гуфт: «Костяа, ба пухтупаз бирав, бо ҳар кадоми онҳо хӯрок мехӯранд! «Ва агар шумо низ ба дӯши худ сар карда бошед, пас шумо ҳамеша бо нон мешавед». Хуб, гӯё ки ин тавр шуд (хандид).
"Аммо пас, дар ҷавонӣ, вақте ки шумо ин касалро интихоб мекунед, шумо шояд тасаввур карда натавонистам, ки ин ҳама рӯй хоҳад дод?"
- Ман натавонистам, ин ҳақиқат аст, аммо ҳамеша корамро дӯст медоштам. Ман мепиндорад, ки Худо ҳама чизро мебинад, агар бо баъзе қобилиятҳои муайян, истеъдод ва хоҳишҳои муайяне ба онҳо ато кард, ки онҳоро дарк кунад. Ва ҳамаи инҳо бо шумораи зиёди кор алоқаманданд. Аксар вақт одамон инро намефаҳманд. Онҳо фикр мекунанд, ки чемпионҳои олимпӣ чунинанд. Онҳо намефаҳманд, ки ҳама ба варзиш машғуланд, аммо танҳо як фоизи ин одамон олимпӣ мешаванд. Инчунин дар ҳолати ман. Бисёр пухтан, аммо хуб - бахшҳо! Монанди лаби не лаби.