Ба шумо лозим аст: 250 г Risoto барои Risotto, 6-8 Asparagus яти, 150 г Cample лоғар, 2 лампа, 50-60 равған, 50-60 грин, 5000 мл шўрбои мурғ, 250 мл сафед шароб, 1 tbsp. Spoon равғани зайтун.
Раванди пухтупаз: Пиёз тоза ва хеле хуб chop. 50 г равғани равғанро дар як табақча ва пиёз fry гарм кунед, ва сипас якҷоя бо равған барои маҷақ дар як массаи якхела. Равғани зайтунро дар як ШМШ гарм кунед, 1 tbsp. Як spoonful аз авокадуи пиёз, рехт бирезед, омехта ва гарм кунед. Вақте ки биринҷ шаффоф мешавад, 150 мл шароб рехт ва барои бухор шудан ба машрубот диҳед. Asparagus буридани coar-coard, ба якчанд қисмҳо бурида ва ба биринҷ илова кунед, ҳама чизро омехта кунед. Резед бо asparagus 1-25 чоҳи шўрбои гарм (омехта накунед), пас шарбат боқимонда илова кунед, шўрбои дигарро илова кунед, омехта кунед ва тақрибан 15 дақиқа. Панирро дар grater сахт бикушед. Рисоттои тайёрро аз оташ хориҷ кунед, равғани боқимондаро илова кунед, ки аксарияти панир зављааш ва ҳама чизро бишӯед. Гузоштани розотто дар табақ, болои якчанд иловаро ихтиёрӣ ва пошидани бо панир боқимонда.