Агар дегчаҳо гил бошанд, пас пеш аз пухтупаз, бояд бист дақиқа дар оби хунук афтанд. Гумон меравад, ки дар ин вақт об нубҳои дегро пур хоҳад кард, ва пас табақ бештар боллазату боллазату боллазату шањдбори хоҳад. Табақҳои гил наметавонанд дар танӯр тафсон ҷойгир карда шаванд, инчунин дар вақти пухтупаз оби хунук, танҳо гарм аст - вагарна, дегча кӯза метавонад шикофад. Инчунин, пропортҳо тавсия дода мешаванд, ки дегро дар канори чӯбӣ аз танӯр хориҷ кунанд, дар акси ҳол, аз сабаби фарқияти ҳарорат, поёни хӯрокҳо метавонад шикофад. Дар кӯзаҳо шумо метавонед ҳама чизро пухта кунед: шӯрбоҳо, ғалладонагӣ, гӯшт ва сабзавот. Пеш аз таркибҳои пешакӣ метавонад ба гармии гармӣ дучор ояд, аммо мутахассисон дар таомҳои русӣ боварӣ доранд, ки беҳтар аст, ки хӯрокҳои хом дар деги то пухтупаз, ки онҳо бо афшураҳо дар давоми пухтупаз. Ва азбаски маҳсулоти гуногун вақти гуногуни пухтупазро талаб мекунанд, пас компонентҳо ба таносуби мутаносибан бурида мешаванд: гӯшт дар ҷойгаҳ, сабзавот - бештар калонтар аст.
Судак бо картошка дар сметана
Дар ду дегча: 300 г Пайк Пайк, 4 картошка, 2 картошка, 2 сабзӣ, 1 лампаҳо, сметана, намак, намак.
Усули пухтупаз: Моҳӣ ба қисмҳои хурди бурида, пиёз бурида, пиёз бурида, сабзиро дар grater сахт нигоҳ доред, ба картошка бо қисмҳои тунуки доираҳо буред. Дар поёни ба қатра равған. Нисфи картошкаро гузоред. Болои моҳӣ, моҳӣ, намак ва ќаламфури, пас пиёз, сабзӣ. Сипас картошка боқимонда дар деги гузоред. Якчанд юѓу сметана сметана бо ду юѓу об ва чошнии деги рехт. Оҷур барои як соат. Барои ним соат пеш аз омодагии картошка, спертили спертили спертили, шумо метавонед бо панир зављааш пошед.
Дар кӯзаҳо шумо метавонед ҳама чизро пухта кунед: шӯрбоҳо, ғалладонагӣ, гӯшт ва сабзавот. Ва маҳсулоти баҳрӣ низ
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Mussels бо сабзавот
Дар 3 деги: 150 г мсозҳои яхкардашуда, 1 zucchini хурд, 1 лампаи, 1 қитъа, 3 дона хурд сирпиёз, 3 tbsp. л. Шароби сафед, 1,5 tbsp. л. Равғани растанӣ, равған, 100 г панири сахт, намак, ќаламфури, микросхемаҳои хурди basil, coriander, чормағз.
Усули пухтупаз: Дар поёни ҳар як деги рехт ½ tbsp. л. Равғани растанӣ дар як қошуқи шароби сафед. Пиёз chop ва fry дар равғани яхмос ба шаффофият. Пухтан ва ќаламфури бурида ба мукаабҳои хурд. Сабзавотро ба дегча ҷудо мекунанд, намак каме, ќаламфури, туф кардан. Сирпиёз биносту chop ва дар як дег. Қисми сабзавотҳои сабзавотро партоед ва бо панир зављааш пошед. Дегро дар танӯр гузоред, то 180 дараҷа гарм ва дар 20-25 дақиқа оҷур кунед.