Ба шумо лозим аст:
- 300 г. Майгу;
- 100 г. Салмӯн дуддодашуда;
- 1 лампаҳо;
- 2 tbsp. равған;
- 100 грамм панири сахти зављааш;
- намак, ќаламфури, барге халиҷе;
- 750 мл. об;
- 2-3 tbsp. л. биринҷи мудаввар;
- 1 помидор;
- 1 tsp. хамираи помидор;
- 2 дона сирпиёз;
- ¼ ¼ chie чили.
Пойафзол дар равған пешакӣ, помидор биносту решакан, 1 tsp илова кунед. Хамираи помидор ва тоза кардани нармии помидор.
Risotto бо харгӯшҳо, ларзишҳои дуддодашуда ва панир бо кабудӣ
Аксҳо аз ҷониби муаллиф
Райс бо оби хунук пур кунед ва ба оташ гузоред, барои 5 дақиқа гуфтушунид кунед, тирпарраҳо ва лозмӯн мембранаҳоро пора кунед. 5 дақиқаи дигарро рехт, пиёз дар ШМШ бо помидор, сирпиёз биносту решакан кунед, 2 лаур, намак ва ќаламфури қаламфури сиёҳ ва қаламфури chili (ё як рози хеле хурди замимаҳои шадид). Агар шумо биринҷи лазиз дошта бошед, пас шумо ғамхорӣ мекунед, ки он дарозтар мешавад, бинобар ин ба омодагии биринҷ тамаркуз кунед.
Моҳият ингиз ба табақ нарасад, аммо аслан ба пуррагӣ ишора мекунад. Оташро ба ҳадди аққал паст кунед, панир зављаашро часпонед ва дар як дақиқа хомӯш кунед. Пеш аз об кардани панир, ки панир ва дар зери зарф тақрибан 7-10 дақиқа диҳед, рах кунед. Ҳангоми пешниҳод, сабзии тухмиро илова кунед ва мутмаин бошед, ки бо ќаламфури тару тоза сиёҳ пошед.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.