Торт "Наполеон" бе нонпазӣ
Агар шумо хоҳед, ки "Наполеон" -ро лаззат баред ", вақт ё эҳтимолияти танӯраш барои ҳама қоидаҳо, яъне роҳи алтернативии пухтан нест.
Ин мегирад:
- Тухм - 4 дона;
- шакар - 100 г;
- орд - 70 г;
- Моҳияти Бахром - 1 tsp;
- Шир - 1 л;
- равған - 150 г;
- кукиҳо «гӯшҳо» - 500 гр.
Тухмҳоро бо шакар омехта кунед, орд, моҳияти Бахром ва шир илова кунед. Бо асъор кунед, то ки қитъаҳо набошанд. Омехтаи натиҷа ба ШМШ иваз карда шуда, дар гармии паст то яхмос ғафс мешавад. То он даме ки яхмос сард шавад, интизор шавед ва равғани яхмосро илова кунед. Абрҳоро ба массаи якхела.
Пуки "гӯшҳоро" бигиред. Ҳар як дар яхмос ғӯтонда ва ба табақе дар як давра (беҳтараш дар шакли нонпазӣ). Бояд шаш қабат бошад. Пас аз ҷойгир кардани торт барои 4-5 соат дар яхдон. Куки бо қаймоқ ва маззаи "Наполеон" аст. Шумо инчунин метавонед пошидани кукиҳо. Барои ин, ба гӯши 12-15 "гӯш кардан лозим аст ва тортро аз боло пошед.
Аксҳо: Pexels.com.
Рангоранг ва шуш дар кукиҳои пухтупаз
Ба шумо лозим аст:
- Равғани худро ором кунед - 200 г;
- орди гандумӣ - 300 г;
- хокаи шакар - 85 г;
- Бахром шакар - 1 tbsp. л;
- Ранги хӯрокворӣ (метавонад истифода шавад, агар лозим бошад).
Орд, равған, шакар Бахром ва хокаи шакар омехта кунед. Барои роҳат, хамирро ба ду қисм баробар тақсим кунед. Аз онҳо ғафсӣ бо ғафсии тақрибан 3 см гузаред. Бо ғафсии тақрибан 3 см рехт ва ҳасиб дар он гиред (агар шумо мехоҳед ранги хӯрокро истифода баред, пас онро бо шакар омехта кунед). Онҳоро дар яхдон барои ним соат гузоред.
Nitens (қисмҳо барои 4 панҷара) бо равған ҳисоб карда мешавад ва бо коғазҳои коғазӣ кушоед. Танӯрро то 175 дараҷа гарм кунед. Ҳасибҳо аз яхдон тоза кунед, ба иловаро бурида (тақрибан 5 мм ғафс). Дар набардҳо паҳн кунед ва 10 дақиқа оҷур кунед.
Аксҳо: Enclash.com.
Шири пухта
Чунин ширини ғайриоддӣ ва лазиз меҳмононро ба ҳайрат меорад.
Диққат! Барои пухтупаз ба шумо fryer лозим аст.
Ба шумо лозим аст:
- шири кокос - 250 г;
- шири гов (3,2% фарбеҳ) - 400 мл;
- Шакар - 200 г;
- крахмал Сардор - 150 г;
- Бустер - ½ соат. Л;
- крахмкаи картошка - Тақрибан 50 г;
- Сода;
- равғани растанӣ.
Покос ва шири оддии бо шакар ва крахмал ҷуворимакка омехта кунед. Ба манзараҳо резед ва ба напазед пайваста ба шӯр оваред. Напазед барои ғафсӣ, пас аз хунук. Лавҳаи нонпазиро бо равған молед, массаи натиҷаро ба он гардонед ва дар яхдон гузоред, то яхкардаи он (тақрибан 2 соат). Пас аз буридани дар қисмҳои росткунҷа ё қисм.
Орд, стерлинг ва крахмал картошка, хокаи нонпазӣ ва рипп-ду сода омехта кунед. Дар омехтаи натиҷа, қисмҳоро буред. Дар гармии миёна, равғанро барои fryer шифо мебахшад. Дона fry ба ранги тиллоӣ.
Аксҳо: Enclash.com.
Крамбл бо буттамева
Боз як шириниҳои пухтупаз пухтупаз, ки метавонад дар ҷадвали идона ва дар ҳаёти ҳаррӯза сурат гирад.
Ба шумо лозим аст:
- орди гандумӣ - 180 г;
- Бустер - ½ соат. Л;
- Қум шакар - 100 г;
- равған - 130 г;
- буттамева тару тоза ё яхкардашуда - 250 г.
Орд, хокаи нонпазиро, шакар ва равған омехта кунед. Он ҷо бояд кранча бошад, зеро як муттаҳидшавӣ ба монанди MUSLI. Буттамева бо 3 tbsp омехта. юѓу шакар. Барои пухтупаз шакли равғанро молед ва буттамева ба онро гузоред. Бо як crump пошед. Оҷур дар муддати 170 дараҷа танӯр барои 30 дақиқа. Ихтиёрӣ, шумо метавонед яхмос илова кунед.