Қайд карда мешавад, ки барои ҳаёташ шахси ба ҳисоби миёна тақрибан ҳафт тонна нон ва тақрибан 35 ҳазор гов мехӯрад. Дар синфи кӯҳна, баландтарин амволи нонпазӣ, ки нони сафед додааст, ва пасттарин хокистарӣ, сиёҳ. Ҳоло ҳама чиз аллакай дарк карда мешавад, ки нон муфидтар аст.
Нони озод дар пухтупази суст
Нони бехавф аз ҷониби бадан беҳтар аз ҷаббида мешавад, кори системаи ҳозимаро беҳтар мекунад ва рӯдаҳоро таҳрик медиҳад. Ин нонро тавсия медиҳад, ки одамоне, ки дар ҷараёни вазн доранд.
Нони озод дар пухтупази суст
Ошхона: русӣ
Гурӯҳ: нон
Вақти пухтупаз: 2 соат 30 дақиқа
Табақ барои: 8 нафар (а)
Ба шумо лозим аст: Гандумӣ орд 200 Грейс орд 200 Грейт 350 MLSASHAR 1 tbsp. BUBSP. BUNJUT 1.5 PPM. BUNJUT 1.5 PPM. Хати миёнаи 1 tbsp.
Усули пухтупаз:
як
Дар як косаи чуқур ду навъи орд, тухмиҳоро илова кунед, тухми кунҷҳо ва шӯҳрат. Омехта.
2.
Kefir шакар, намак, сабзавот (зайтун) илова кунед. Абрҳоро ва ба орд рехт.
3.
Дар сари суфра, бо орд пошидан, хамирро хамир кунед. Шакли нон диҳед ва бо корд буред (ба монанди Батон ё салиб).
чаҳор
Як косаи пухтупази суст бо равған. Нонро гузоред ва дар ҳолати "нонпазӣ" гузоред.
пань
Нонҳо дар тақрибан 1,5 соат. Пас аз як соат, нон бояд ба қафаси RUDDY аз ҳама ҷонибҳо гузаронида шавад. Омодагии нониро аз дандонҳои дандон санҷед.
Нонҳои тайёр бояд бо дастмоле пӯшед ва хунук кунанд
Аксҳо: Enclash.com.
Нон оддӣ дар об
Танӯр чунин нон осон аст, аммо худи ин раванд вақти зиёдро мегирад. Биёед ба нон нон нонро бигирем. Аммо он хеле болаззат ва хушбӯй мешавад.
Нон оддӣ дар об
Ошхона: русӣ
Гурӯҳ: нон
Вақти пухтупаз: 2 рӯз
Табақ ба: 10 нафар (а)
Ба шумо лозим меояд: орд 3 зарба 3,5 stakanasol 1,5 CH
Усули пухтупаз:
як
Барои барҳам додани орд, илова намак ва хамиртуруш. Омехта. Резед об. Абрҳоро то ки об оре кунад. Сарпӯшро пӯшонед ва барои 12-24 соат тарк кунед. Хамир бояд эҳё шавад ва дараву баланд, мулоим бошад.
2.
Поп-ро бо орд. Хамирро бо гардиши кунҷҳои худ дар мобайн (ҳамчун лифофа) мубодила кунед. Дастмоле дастмол ё пахтаи пахта ба орд пошед. Хамирро дар дастмол тир кунед, дигаронро пӯшонед ва барои 3-4 соат барои амалӣ шавед. Хамир моеъи он аст.
3.
Барои пухта ба шумо косаи ба шумо косаи бо поёни ғафс ва сарпӯши пӯшида лозим аст. Фиреб. Танӯр гарм. Танӯр ва зарфро бо зарф гузоред. Хокистарӣ тақрибан 30 дақиқа.
чаҳор
Бо дастмоле дар як коса хушхӯю иваз кунед. Бо зарф фаро гирифтан. Дар ҳарорати аз 240 дараҷа тақрибан ним соат оҷур кунед. Сарпӯшро тоза кунед ва барои 10-15 дақиқа оҷур кунед.
пань
Нон хушхӯю дар тахтаи ё Grille қитъаҳо. Дастмолро пӯшонед ва хунук кунед.