Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр карам туруши геррикбоз ё санъатро омода кардан лозим аст. Карамҳо барои ин табақ тирамоҳро пурра пухтааст, пухтааст, сафед. Ва он хеле лоғар кардан лозим аст.
Ба шумо лозим аст:
- карам - 1 карам хурди сафед
- сирко сирко - 4 қошуқ;
- намак мечашонем;
- Шакар - 1 tbsp. spoon;
- Пиёз - 1 PC;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу
- барге аз халиҷе 1-2 дона;
- Буттамева Juniper - 1-2 дона;
- рози кӯза;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- розмари тару тоза ё хушк;
- сафед шуста 1 пиёла.
Карам хеле лоғар аст, бо сирко рехта мешавад, дар ҷои гарм пазед ва карамро дар ин шакл шабона тарк кунед, то он хуб баста шавад.
Пиёз бо ҳалқаҳои тунуки бурида, fry дар як табақи пухта дар шаффоф, карам ва буттаментҳои хушккардашуда, розпир, нури, ќаламфури, намак, намак, намак, намак, намак, намак, намак. Агар карам хушк бошад, агар моеъи аз ҳад зиёд бухор шавад, бигзор об илова кунед. То лаҳзае ламс кунед, вақте қаҳваранг ба зоҳир мешавад, аммо дар ҳеҷ сурат карам набояд сӯзон набошад. Барги Лавра аз 5 дақиқа то омодагӣ илова кунед.
Бо ҳасибҳои сафед бо сафед ё ягон ҳасибҳои хуб дар грилл хизмат кунед ва, албатта пивои Олмон.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.