యూత్ ఎంచుకోండి: టాప్ వేసవి వంటకాలు

కాల్చిన యువ బంగాళాదుంపలు

కావలసినవి : 1 కిలోల బంగాళదుంపలు, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె, 1-2 h. అవేర్, వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు, 1/2 నిమ్మకాయ, బాసిల్ యొక్క చిటికెడు, ఒరెగానో మరియు రోజ్మేరీ (మీరు తాజాగా తీసుకోవచ్చు), 1/2 h. L. Papriks, ఉప్పు, ఒక చిన్న ఎరుపు వేడి మిరియాలు.

వంట పద్ధతి : ఒక పెద్ద లోతైన బౌల్ కూరగాయల నూనె, ఆవాలు, ప్రెస్ వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం, మిరపకాయలు మరియు ఎండిన మూలికలు ద్వారా తప్పిన. బంగాళాదుంపలు అందంగా శుభ్రంగా ఉంటాయి, ఇది శుభ్రం చేయడానికి అవసరం లేదు. 4 భాగాలుగా కట్ (ఒక పెద్ద గడ్డ దినుసు, ఆసక్తికరమైన వంటకాలు, అప్పుడు 8). బంగాళాదుంపలు సువాసన మిశ్రమం లోకి వదిలివేస్తాయి, బాగా కలపాలి. పదునైన మిరియాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మళ్లీ కదిలించు. బేకింగ్ కాగితం లేదా రేకుతో కొద్దిగా బేకింగ్ ట్రే. ఒక పొరలో బంగాళాదుంపలను భాగస్వామ్యం చేయండి (లేకపోతే అది లొంగిపోదు). 180 డిగ్రీల వరకు Preheat పొయ్యి. సుమారు 40 నిమిషాలు బంగారు క్రస్ట్ కు రొట్టెలుకాల్చు. అనేక సార్లు బంగాళదుంపలు నివారించాలి.

చిట్కా: ఈ డిష్ కోసం, అదే పరిమాణం గురించి చిన్న దుంపలు తీసుకోవడం ఉత్తమం.

pixabay.com.

బంగాళాదుంప ఫ్రెట్టర్స్

కావలసినవి: 5 బంగాళదుంపలు, 1 బల్బ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మృదువైన జున్ను, కూరగాయల నూనె యొక్క 70 గ్రా, 1 గుడ్డు, 70 గ్రా. సాస్ కోసం: 250 ml సోర్ క్రీం, మెంతులు, వెల్లుల్లి 1-2 లవంగాలు, ఉప్పు.

వంట పద్ధతి: బంగాళాదుంపలు ఒక విల్లుతో పాటు ఒక విల్లుతో శుభ్రం చేసి అమర్చండి. అదనపు రసం ప్రవహిస్తుంది. గుడ్డు, ఉప్పు, పిండి, జున్ను జోడించండి. మిక్స్. ఒక బంగారు క్రస్ట్ కు రెండు వైపులా నుండి వేసి. సోర్ క్రీం సాస్ తో సర్వ్. ఇది చేయటానికి, ఉప్పు, వెల్లుల్లి పిండి వేయు మరియు ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు జోడించండి. మిక్స్.

చిట్కా: ఈ ఓడియం తేలికగా ఉప్పునీరు ఎరుపు చేపలచే సరిపోతుంది.

pixabay.com.

వెల్లుల్లి క్రోటన్లు తో సూప్

కావలసినవి: 8 యంగ్ బంగాళదుంపలు, 2 గడ్డలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా నీరు), 2 h. విత్తనాలు ఆవాలు, కూరగాయల నూనె, క్రీమ్ మృదువైన జున్ను 300 గ్రా, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల చిన్న సమూహం. క్రూథింగ్ కోసం: తెలుపు రొట్టె యొక్క 300 గ్రా, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, కూరగాయల నూనె.

వంట పద్ధతి: ఉల్లిపాయలు మందపాటి దిగువన బంగారు రంగు వరకు నూనె మీద కట్ మరియు వేసి. ముక్కలు చేసిన స్ట్రా బంగాళదుంపలు, ఆవపిండి విత్తనాలు జోడించండి. ఫ్రై. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్న వరకు రసం మరియు ఉడికించాలి. ఒక బ్లెండర్ సహాయంతో, సూప్ ఒక హిప్ పురీలోకి మారుతుంది. చీజ్ జోడించండి. మిక్స్. ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ తో చల్లుకోవటానికి. వెల్లుల్లి క్రోటన్లు తో సర్వ్. ఇది చేయటానికి, తెలుపు రొట్టె ఘనాల లోకి కట్, ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు ప్రెస్ వెల్లుల్లి ద్వారా ఆమోదించింది జోడించండి. ఒక క్రస్ట్ ఒక పొడి వేయించడానికి పాన్ కదిలించు మరియు వేసి.

చిట్కా: క్రోటీన్ కోసం, నిన్న యొక్క baguette లేదా chiabat ఖచ్చితంగా ఉంది.