ఒకటి
సలేంకా మాత్స్కియా
కావలసినవి: 4-6 సేర్విన్గ్స్: వైట్ మెరైన్ ఫిష్ ఫిల్లెట్ 400 గ్రా, ఉడికించిన స్క్విడ్ యొక్క 200 గ్రా, 1 టేబుల్ స్పూన్. టమోటా పేస్ట్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. PARL CROS, 1 RED Bulgarian మిరియాలు, 1 పార్స్లీ రూట్, 2 ఉప్పు దోసకాయ, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. L7 capers, 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, 1 ఉల్లిపాయలు, నిమ్మ, విత్తనాలు లేకుండా 20 ఆలివ్, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: వేడి నీటితో ఒక saucepan లో, ఒక బార్లీ, పార్స్లీ రూట్, బ్లాక్ ఆలివ్, కేపర్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పొని దోసకాయలు త్రో. ఉల్లిపాయలు మరియు బల్గేరియన్ పెప్పర్ ఫ్రై, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. ఒక రోస్టర్ను ఒక saucepan లోకి పంపండి. వైట్ ఫిష్ ఫిల్లెట్, ఉడికించిన స్క్విడ్ రింగ్స్ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కల భవిష్యత్ సోయాంక ముక్కలు వేయండి. ఫిష్ సిద్ధంగా మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్ వరకు కాచు!
2.
గొర్రె యొక్క చాప్స్
కావలసినవి: 4-6ports కోసం: ఒక ఎముక మీద Baega Baigi యొక్క 1 kg, ½ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కప్, ½ తెలుపు పొడి వైన్ యొక్క కప్, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు, 1 నిమ్మ, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్ ఆయిల్, గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 3 కాడలు, రోజ్మేరీ యొక్క 2 sprigs, 4 లారెల్ షీట్లు, 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు.
వంట సమయం: 1 గంట
ఉడికించాలి ఎలా: ఉప్పు lattice పక్కటెముకలు, పెప్పర్ మరియు కూరగాయల నూనె న వేసి. నలభై నిమిషాల పాటు 180 డిగ్రీలకి వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేర్ ప్రతి రిజ్చ్కోను తీయండి. వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె మిశ్రమం లో సాస్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి కోసం, తెలుపు పొడి వైన్ మరియు ఆవాలు జోడించండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మందంగా ఆవిరైపోతుంది, ఆపై రోజ్మేరీ మరియు బే ఆకు యొక్క బుగ్గలు ఒక జంట లో చాలు. ఐదు నిమిషాల తరువాత, చేర్పులను తొలగించి శాఖ పక్కటెముకలు సాస్ పోయాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో డిష్ అలంకరించండి!
3.
చీజ్ టార్ట్లెట్స్
కావలసినవి: పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క 450 గ్రా, జున్ను యొక్క 400 గ్రా, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, క్రీమ్ యొక్క 150 గ్రా, 1 నిమ్మ, 1 స్పూన్. Papriks, 2 TSP. మొక్కజొన్న పిండి, వోడ్కా యొక్క 50 ml, మెంతులు 1 బండిల్, 1 kg పొడి పీ.
వంట సమయం: 40 నిమిషాలు
ఉడికించాలి ఎలా: పూర్తి పఫ్ రోల్స్ మరియు దాని నుండి వృత్తాలు కట్. ఒక ఫోర్క్ తో డౌ రంధ్రం లో చేయడానికి, అప్పుడు డౌ చల్లని, కూరగాయల నూనె తో సరళత బేకింగ్ రూపాలు. ఆ తరువాత, ప్రతి అచ్చులో, రేకు చాలు మరియు ఒక నెగెలిగే గా బటానీలు పోయాలి. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, ఇరవై నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వేడి. అప్పుడు బఠానీలు తొలగించండి. అగ్ని మీద ఉంచడానికి దృశ్యం, అది లోకి క్రీమ్ పోయాలి. మిప్రికా, వెన్న, నిమ్మ రసం, అలాగే మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి. నెమ్మదిగా అగ్నిలో టాంబర్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. వోడ్కా యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని కలిపి మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి, మెంతులు త్రో. Tartlets లో చాలు మరియు తాజా ఆకుకూరలు అలంకరించండి పూర్తి జున్ను సాస్.