ఈ రోజుల్లో, ఒక గాస్ట్రోనమిక్ లోపం విస్తృతంగా ఉంది - ఇది తరచుగా ప్యాకింగ్, క్యానింగ్ మరియు ఫ్రాస్ట్ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న పోషకాలను నాశనం చేసే పునరావృతమయ్యే మంత్రం. ఇటువంటి ఆహారంలో "రసాయన" సంకలనాలు అన్ని రకాల భయం. అయితే, ఆధునిక ఆహారపు శాస్త్రం తయారుగా మరియు ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులకు వ్యతిరేకంగా ఏమీ లేదు. అయితే, కోర్సు యొక్క, తాజా పండ్ల కూరగాయలు రుచి మరింత ఆహ్లాదకరమైన ఉంటుంది.
తమాషా దృక్పథం "ఒక టిన్ లో రసాయన కర్మాగారం" తినడానికి, అనేక మంది "సహజత్వం" కోసం చాలా పోరాడాలి మరియు ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమ ఉపయోగించే ఏ ఆహార సంకలనాలు వదిలివేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. కానీ ఉత్పత్తులకు నష్టం మరియు వారి రుచి మరియు నాణ్యత మెరుగుపరచడానికి రసాయనాలు ఉన్నాయి మర్చిపోవద్దు. అందువల్ల, సోడియం, సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర "రసాయనాలు" భయం కారణంగా తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని విడిచిపెట్టడం అవసరం లేదు. పరిరక్షణలో "పోషక నష్టం" కొరకు, ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల యొక్క ఒక చిన్న భాగం మాత్రమే ఈ ప్రాసెసింగ్తో పోతుంది, మరియు ఇది వాటిని పూర్తిగా కోల్పోవడానికి ఒక కారణం కాదు.
యొక్క ఒక ఉదాహరణ పరిశీలిద్దాం. తయారుగా ఉన్న బీన్ బ్యాంక్ ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఫైబర్, మెగ్నీషియం, ఇనుము, రాగి మరియు పొటాషియంలతో సహా పోషకాల ప్రోటీన్లు మరియు మాస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. తయారుగా ఉన్న బీన్స్ తో కూజా తెరవడం, మీరు వెంటనే ఈ ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను స్వీకరిస్తారు, మరియు మీరు ముడి బీన్స్ను నానబెడతారు మరియు కాచుటకు సగం రోజు అవసరం లేదు.
కొనుగోలుదారుల ప్రత్యేక శ్రద్ధ గడ్డకట్టేది: ఇది సాధారణంగా చాలా గుణాత్మకమైనది అని గుర్తుంచుకోండి. మీరు ఘనీభవించిన పండ్లు, బెర్రీలు లేదా కూరగాయలను ఎంచుకుంటే, అప్పుడు టెక్నాలజీ ప్రకారం, వారు ఇటీవలి మరియు పక్వత ఉన్నప్పుడు వారు స్తంభింపచేస్తారు - దాదాపు "మంచం". అదే మాంసం, పక్షులు మరియు చేపలకు వర్తిస్తుంది. ఏ సందర్భంలో, ఘనీభవించిన ఆహారాలు వారి "ఫ్రెష్" సారూప్యంలోని దీర్ఘకాల నిక్షేపాలు కంటే తాజా మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఒక "ఘనీభవన" ఎంచుకోవడం, మీరు దాని నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాలు ఆనందించండి అయితే, మీరు ఏ ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కోల్పోతారు - వివిధ, ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు తయారీ సులభంగా.
మార్గం ద్వారా, మేము భారీ పాక "బోనస్" పొందడానికి ఉత్పత్తుల సాంకేతిక ప్రాసెసింగ్ కారణంగా. అన్ని తరువాత, మానవజాతి చరిత్రలో మొదటి సారి, ప్రజలు అన్ని సంవత్సరం పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆనందించండి చేయవచ్చు: డిసెంబర్ లో టమోటాలు తినడానికి - ఫిబ్రవరి లో. ఈ రోజుల్లో, మీరు సులభంగా అనేక రోజులు, వారాలు మరియు నెలల సమస్య లేకుండా నిల్వ చేయబడే ఉత్పత్తుల స్టాక్ చేయవచ్చు. మరియు ఏ సమయంలోనైనా, ఈ ఉత్పత్తుల నుండి పూర్తిస్థాయి డిష్ సిద్ధం, కేవలం అది వేడెక్కడం లేదా ఒక ఘనీభవించిన సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి ఉంచడం.
మరియు తక్కువ కేలరీల పోషకాహారంలో కట్టుబడి తన జీవితాన్ని పరిష్కరిస్తున్న వారు ఆహారంను విస్తరించే ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తారు. మీరు ఆహార విసుగును నివారించగలిగితే, తప్పనిసరిగా అధిక బరువును పొందలేరు, అధిక కేలరీల ఉత్పత్తులపై "నలిగిపోతుంది".
కాబట్టి స్తంభింపచేసిన మరియు తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తులను నివారించవద్దు - దీనికి విరుద్ధంగా, భయపడకుండా మరియు అపరాధ భావాలను లేకుండా వాటిని తినండి. ఉప్పు కోసం - అవును, కొందరు వ్యక్తులు సోడియం ఉన్న ఉత్పత్తుల ఉపయోగం పరిమితం చేయడానికి వైద్య సాక్ష్యం ఉన్నాయి. మీరు తగ్గించబడిన ఉప్పు ఉపయోగంతో మీకు ఆహారం అవసరం అని అనుకుంటే, మీరు మీ డాక్టర్తో సంప్రదించాలి. అలాంటి వ్యతిరేకత లేకపోతే, ఉప్పు వినియోగం పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు. బరువు నష్టం దృక్పథం నుండి ఇది ముఖ్యం కాదు.