Anastasia makeeva నుండి సలాడ్ "హార్స్షో"
ఏం కొనుగోలు: చికెన్ ఫిల్లెట్ 2 ముక్కలు, 4 గుడ్లు, క్యారట్లు యొక్క 200 గ్రా, 300 ml మయోన్నైస్ (బెటర్ హోమ్), ఘన జున్ను 150 గ్రా, 1 రెడ్ బల్బ్.
ఉడికించాలి ఎలా: నేను ఒక నీలం చెక్క గుర్రంతో సంవత్సరానికి ఒక ఆదర్శ కొత్త సంవత్సరం డిష్ కోసం ఒక రెసిపీ దొరకలేదు. గుర్రపు పందెం కోసం మాత్రమే హార్స్ షూ మాత్రమే అవసరం లేదు, కానీ ఇది అదృష్టం యొక్క ఖచ్చితమైన చిహ్నంగా ఉంది. చికెన్ ఫిల్లెట్ కాచు, చల్లని మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన క్యారట్లు, గుడ్లు - రూబీ. తురుము పీట మీద చీజ్ rubbing. ఇప్పుడు అన్ని ఉత్పత్తులు ఒక గుర్రపు రూపంలో డిష్ మీద ఉంచుతారు, ప్రతి పొర మయోన్నైస్ కందెన. మీరు సలాడ్ తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న, బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఆకుకూరలు, మెత్తగా తరిగిన ఆలీవ్లు, దోసకాయలు అలంకరించవచ్చు.
ఆండ్రీ గేడులన్. .
ఆండ్రీ గైడలియన్ నుండి నారింజ గ్లేజ్ లో పంది
ఏం కొనుగోలు: 1 kg పంది మాంసం ఘన ముక్క (ఉత్తమ కొరియన్), ఉప్పు, తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు, కూరగాయల నూనె. Glazes కోసం: 1 నారింజ, 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్ అల్లం యొక్క తురిమిన మూలం, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయ్ సాస్ యొక్క స్పూన్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె యొక్క స్పూన్లు.
ఉడికించాలి ఎలా: మాంసం, పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు గ్రహించి అన్ని వైపుల నుండి కూరగాయల నూనె తో మోసగించడం. 60-70 నిమిషాల గురించి 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఒక సరళమైన చమురు బాస్టర్డ్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి లో పంది, నారింజ ద్రావకం సిద్ధం. ఆరెంజ్ వాష్ మరియు పొడిగా, సగం నుండి సగం లేదా నారింజ యొక్క మూడవ భాగం నుండి అభిరుచి తొలగించడానికి. అప్పుడు సగం లో నారింజ కట్ మరియు రెండు విభజించటం నుండి రసం స్క్వీజ్. అల్లం యొక్క మూలం శుభ్రం మరియు ఒక నిస్సార తురుపాటి మీద అది కిటికీలకు అమర్చే. ఒక గిన్నె లో, నారింజ రసం, అభిరుచి, అల్లం, సోయా సాస్ మరియు తేనె మిళితం. బాగా కలపాలి మరియు ఒక బలమైన అగ్నిలో ఉంచండి. వంట సిరప్, గందరగోళాన్ని, గట్టిపడటం. పొయ్యి నుండి మాంసం తొలగించండి, ద్రావకం తో మోసగించడానికి మరియు 5-10 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయంలో, మాంసం సిరప్ తో 1-2 సార్లు ఉంటుంది. పూర్తి పంది సలాడ్ ఆకులు లే మరియు వృత్తాలు తో నారింజ అలంకరించండి.
తతినా కోటోవా. .
టటియానా కోటానా నుండి వైట్ బిర్చ్ సలాడ్
ఏమి కొనుగోలు: వైట్ కోడి మాంసం (మంచి రొమ్ము), ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, తడకగల జున్ను, ఉడికించిన గుడ్డు స్క్విరెల్, మయోన్నైస్, మెంతులు, పార్స్లీ.
ఉడికించాలి ఎలా: లోతైన ప్లేట్ దిగువన ఉడికించిన చికెన్ మాంసం ఒక పొర ముక్కలు ముక్కలుగా తరిగి. పై నుండి - మయోన్నైస్ యొక్క పొర, అప్పుడు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు పొర, మళ్ళీ మయోన్నైస్, తడకగల జున్ను, మళ్ళీ మయోన్నైస్ మరియు గుడ్డు ఉడుత పొర. మెంతులు మరియు పార్స్లీ - పచ్చదనంతో సలాడ్ అలంకరించవచ్చు.
నాస్త్య ఖోరిన్లు. .
Nastya క్రేన్ నుండి వేడి
ఏం కొనుగోలు: 1 కిలోల బంగాళదుంపలు, 4 చికెన్ హామ్, జున్ను 300 గ్రాముల, మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి మరియు చేర్పులు యొక్క 1 ప్యాక్.
ఉడికించాలి ఎలా: ఈ వంటకం నేను చిన్ననాటి నుండి తెలుసు, మరియు ఇప్పటికీ, పాత సంప్రదాయం ప్రకారం, మేము కొత్త సంవత్సరం మొత్తం కుటుంబం తో సిద్ధం. 2-3 mm యొక్క "రౌండర్" వెడల్పు న బంగాళదుంపలు కట్టింగ్, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కగా, "నిచ్చెన" తో బేకింగ్ షీట్ ద్రవపదార్థం, ప్రతిపక్ష మొత్తం ప్రాంతంలో బంగాళాదుంపలు వేసాయి. అప్పుడు కాళ్ళు మరియు తొడ మీద హామ్ కట్, మేము ప్రతి ముక్క చల్లుకోవటానికి, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్, మేము 15-20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు మేము జున్ను మరియు మూడు పెద్ద తురుములలో మూడు పడుతుంది. వెంటనే 20 నిముషాలు ఆమోదించింది, బంగాళదుంపలు న పిక్లేడ్ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి కుర్రవాడు. సన్నని తరువాత, కానీ కూడా కాదు, mayonsen పొర చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలు కందెన ఉంది మరియు చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. ఈ 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక అద్భుతం. వెంటనే బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది - డిష్ పట్టిక తినే కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
లీనా కటినా. .
లీనా కటినా నుండి సలాడ్ "జున్ను"
ఏమి కొనుగోలు: 1 నలిగిన "స్నేహం", మిశ్రమం యొక్క 300 గ్రా "నాలుగు చీజ్", 2 గుడ్లు, క్రాబ్ కర్రలు 1 ప్యాకేజింగ్, 2.5-3 టేబుల్ స్పూన్. మయోన్నైస్ యొక్క చెంచా, 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా కొవ్వు సోర్ క్రీం, మెంతులు, పార్స్లీ, నల్ల మిరియాలు, రుచికి వెల్లుల్లి. అలంకరణ కోసం: పెద్ద టమోటాలు లేదా గంట మిరియాలు, పల్ప్ లేదా ఇండోర్ నుండి శుద్ధి.
ఉడికించాలి ఎలా: నేను వెంటనే వంటలలో ఉప్పును జోడించలేదని నేను వెంటనే చెప్పాను. చీజ్ మరియు "స్నేహం" (లేదా ఏ ఇతర పోషించిన చీజ్) యొక్క పెద్ద తునపటం, కాని హార్డీ తరగతులు కోల్పోయింది. ఒక లోతులేని తురుము పీట మీద, 2 గుడ్లు హార్డ్ ద్వారా వెల్డింగ్. పెద్ద - పీత పట్టు కర్రలు. బ్లెండర్ గ్రీన్స్, నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి లో చూర్ణం జోడించండి, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం తో మిక్స్. తరువాత, ఒక సలాడ్ అందంగా టేబుల్ కు వడ్డిస్తారు, పెద్ద మిరియాలు లేదా గంట మిరియాలు లో భాగం అప్ ముందు వేసాయి.
మిఖాయిల్ shufutinsky. .
మిఖాయిల్ shufutinsky నుండి రాటటు
ఏం కొనుగోలు: వంకాయ, బల్గేరియన్ మిరియాలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, కూరగాయల నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఉడికించాలి ఎలా: తగినంత మంచి చేయండి, మరియు రుచి అద్భుతమైన ఉంది. ప్రధాన విషయం డిష్ కాంతి మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పెద్ద ఘనాల, బల్గేరియన్ మిరియాలు, మరియు ఉల్లిపాయలు - రింగులు లోకి వంకాయలు కట్. సరసముగా నలిగిపోయే వెల్లుల్లి. ఒక లోతైన పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు కొద్దిగా వేసి అది లో ఉల్లిపాయలు, eggplants, బల్గేరియన్ మిరియాలు, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - రోజ్మేరీ, కుంకుమ మరియు థైమ్. అప్పుడు పాన్ లోకి నీరు పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద రేపు డిష్ వదిలి. టమోటాలు నిటారుగా ఉన్న నీటితో కప్పబడి ఉంటాయి, తర్వాత వాటిని చర్మం తొలగించండి. ప్రతి టమోటా, ఎనిమిది భాగాలుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి, బాసిల్ మరియు అనేక నిమ్మకాయలతో రత్రీకి పంపండి. ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్, అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు మరొక ఇరవై నిమిషాలు చల్లారు.