Viungo kwa unga: 150 g ya unga, 75 g ya siagi, 1 tbsp. Kijiko na cream ya slide sour, chumvi ya baharini. Kwa kujaza: 440 g ya jibini Cottage, 150 g ya sukari, mayai 3, 1 yolk, 200 ml ya cream, 1 tbsp. Spoon unga, ½ h. Vijiko vya dondoo ya vanilla.
Njia ya kupikia: tanuri preheat hadi digrii 180. Kuandaa kujaza: kofia ya jibini ya jibini, kumwaga cream, dondoo ya vanilla, kuongeza mayai, vijiko, sukari, 1 tbsp. Kijiko cha unga na kumpiga blender wote na chip-chip. Mafuta yaliyopozwa yaliyopozwa yaliyokatwa kwenye cubes. Koroa unga uliobaki na chumvi, ongeza siagi iliyokatwa na kukata kisu kila, kisha blender iliyojaa glind kila kitu ndani ya crumb. Kwa unga na siagi kuongeza cream ya sour, kuchanganya, kisha kumwaga 2-3 tbsp. Vijiko vya maji ya barafu na kupiga unga kwa mikono yao. Sura inayoweza kuambukizwa imefungwa na karatasi ya kuoka na sawasawa kusambaza unga, ili kuna pande ndogo. Mara nyingi kuweka unga na uma na kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 15. Kumwaga kujaza curd na kuingia katika tanuri kwa dakika nyingine 30. Cottage ya kumaliza jibini cool chini, kisha kuondoa karatasi na tofauti karatasi.
Julia Vysotskaya.