Kulingana na Shirika la Afya Duniani (WHO), tangu 1975 hadi 2016 idadi ya watu wanaosumbuliwa na fetma, duniani kote imeongezeka juu ya ulimwengu. Uzito ni ugonjwa tata ambao una sababu nyingi, kati ya ambayo moja ya maeneo makuu huchukua wanga rahisi, ambayo huongezwa kwa chakula na mtengenezaji, mpishi au watumiaji, pamoja na sukari ya asili iliyopo kutoka kwa asili katika asali, syrup, mboga na matunda. Hatari kuu ya sukari hiyo ni kwamba "ni siri" katika bidhaa za chakula zilizorekebishwa ambazo hazizingatiwi pipi. Kwa mfano, katika mtindi wa "chakula" cha kunywa. Niliamua nini kutegemea hatari juu ya sukari na jinsi ya kujiondoa.
Je! Daktari anasema nini
Kwa mujibu wa Chama cha Ulaya kwa ajili ya utafiti wa fetma, overweight ni moja kwa moja kuhusiana na matumizi makubwa ya vinywaji vyenye sukari ya bure. Vinywaji vile, isipokuwa yoghurts ni pamoja na sodes na lemonades. Sugar moja ya potted ya kunywa kaboni ina hadi gramu 40 (juu ya vijiko 10) sukari. Wakati ambaye anapendekeza kula zaidi ya vijiko 6 kwa siku. Ni matokeo gani mabaya kwa mwili unaweza bado kutoa matumizi ya sukari nyingi? Sukari ya bure husababisha ongezeko la mkusanyiko wa mafuta - triglycerides. Hii imejaa maendeleo ya ugonjwa wa moyo, atherosclerosis (ugonjwa wa chombo) na fetma.
Vinywaji na sukari vinaweza kusababisha matatizo makubwa ya afya
Picha: unsplash.com.
Matokeo mengine mabaya.
Matumizi makubwa ya sukari husababisha hyperglycemia - ongezeko la glucose ya damu. Ili kurejesha idadi hiyo ya glucose, kongosho huanza zaidi kuzalisha insulini ya homoni. Baada ya muda, kongosho imefutwa na indulini hupungua. Hii inasababisha ukiukwaji wa kugawanyika kwa glucose na huongeza hatari ya aina ya ugonjwa wa kisukari wa aina ya II.
Sukari huongeza kiwango cha uzazi wa microbes ya pathogenic katika cavity ya mdomo, na hii ndiyo sababu kuu ya caries.
Matumizi makubwa ya sukari husababisha candidiasis, dysbacteriosis, kuharibika kwa wanga na kimetaboliki ya protini na, kwa sababu hiyo, kupunguza kinga ya jumla.
Sukari inakuza kalsiamu ya kukodisha kutoka kwa tishu za mfupa.
Imekuwa kuthibitishwa kisayansi kwamba sukari huathiri vibaya ngozi - inakiuka kubadilishana elastini na collagen, ambayo husababisha kuzeeka mapema.
Sukari ya kawaida ni bora kubadilishwa na Stevia.
Picha: unsplash.com.
Jinsi ya kuchukua nafasi ya pipi
Kukataa soda, juisi zilizowekwa na lemonade. Badala yake, fanya tabia ya kupikia homade ya nyumbani. Hakuna sukari ni maji tu, lemon na mint. Daima kusoma muundo juu ya bidhaa za ufungaji. Mara nyingi huwezi hata mtuhumiwa sukari ya juu katika bidhaa na "chakula cha chakula". Je, si vitafunio na baa za chokoleti au bidhaa za mkate. Kuwaweka kwa karanga na kiasi kidogo cha matunda yaliyokaushwa. Kula kiasi cha wastani cha matunda na mboga. Fructose, iliyo katika chakula cha mboga, pia huweza kugeuka mafuta na kukuza uzito. Nenda kwa mbadala ya sukari ya asili - Stevia. Majani ya mmea huu hawana ladha tu ya tamu, lakini pia ina mali ya antioxidant.