Saladi "Horseshoe" kutoka Anastasia Makeeva.
Nini cha kununua: vipande 2 vya kukuza, mayai 4, 200 g ya karoti, 300 ml ya mayonnaise (nyumba bora), 150 g ya jibini imara, 1 bulb nyekundu.
Jinsi ya kupika: Nilipata kichocheo cha sahani ya Mwaka Mpya kwa mwaka na farasi wa mbao wa bluu. Horseshoe sio tu inahitajika kwa farasi, lakini hii ndiyo ishara kamili ya bahati nzuri. Kuku fillet chemsha, baridi na kukatwa katika cubes ndogo. Vitunguu, karoti za kuchemsha, mayai - ruby. Jibini hupiga kwenye grater. Sasa bidhaa zote zinawekwa kwenye sahani kwa namna ya farasi, kulainisha kila mayonnaise ya safu. Unaweza kupamba nafaka ya makopo ya saladi, pilipili ya Kibulgaria, wiki, mizaituni iliyokatwa vizuri, matango.
Andrei Gaidulan. .
Nguruwe katika glaze ya machungwa kutoka Andrei Gaidulian.
Nini cha kununua: kipande 1 cha nguruwe imara (bora Kikorea), chumvi, pilipili safi, mafuta ya mboga. Kwa glazes: 1 machungwa, 1 tbsp. Spoon mizizi iliyokatwa ya tangawizi, 1-2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya, 2 tbsp. Vijiko vya asali.
Jinsi ya kupika: Osha nyama, kavu, kufahamu chumvi na pilipili na kudanganya na mafuta ya mboga kutoka pande zote. Weka kwenye bastard ya mafuta ya mafuta na kuoka katika tanuri kwenye joto la digrii 180 kuhusu dakika 60-70. Wakati nguruwe katika tanuri, jitayarisha syrup ya machungwa. Osha ya machungwa na kavu, kwa msaada wa grater ndogo kutoka nusu au kutoka sehemu ya tatu ya machungwa ili kuondoa zest. Kisha kata machungwa katika nusu na itapunguza juisi kutoka kwa nusu zote mbili. Safi mizizi ya tangawizi na uifute kwenye grater isiyojulikana. Katika bakuli, kuchanganya juisi ya machungwa, zest, tangawizi, mchuzi wa soya na asali. Changanya vizuri na kuvaa moto mkali. Kupikia syrup, kuchochea, kuenea. Ondoa nyama nje ya tanuri, ili kuidanganya na syrup na kuoka muda wa dakika 5-10. Wakati huu, nyama inaweza kuwa mara 1-2 na syrup. Kumaliza nguruwe kuweka majani ya saladi na kupamba machungwa na miduara.
Tatyana Kotova. .
Saladi nyeupe ya birch kutoka Tatiana Cotana.
Nini cha kununua: nyama ya kuku ya nyeupe (matiti bora), viazi ya kuchemsha, jibini iliyokatwa, squirrel ya yai ya kuchemsha, mayonnaise, bizari, parsley.
Jinsi ya kupika: kuweka safu ya nyama ya kuku ya kuchemsha chini ya sahani ya kina, iliyokatwa na vipande. Kutoka juu-safu ya mayonnaise, basi safu ya viazi ya kuchemsha, tena mayonnaise, jibini iliyokatwa, tena mayonnaise na safu ya squirrel ya yai. Saladi inaweza kupambwa na kijani - dill na parsley.
Nastya Khorins. .
Moto kutoka kwa Nastya Crane.
Nini cha kununua: kilo 1 ya viazi, 4 nyama ya kuku, gramu 300 za jibini, pakiti 1 ya mayonnaise, vitunguu na msimu.
Jinsi ya kupika: kichocheo hiki ninachokijua kutokana na utoto wa mapema, na bado, kulingana na jadi ya zamani, tunaiandaa kwa familia nzima kwa mwaka mpya. Kukata viazi kwenye upana wa "Rounder" wa 2-3 mm, lubricate karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na kwa usahihi, "ngazi", kuweka viazi juu ya eneo lote la upinzani. Kisha kata ham juu ya miguu na paja, tunainyunyiza kila kipande kwa msimu, vitunguu na mayonnaise, tunaondoka kwa muda wa dakika 15-20. Kisha tunachukua jibini na tatu kwenye grater kubwa. Mara baada ya dakika 20 kupitishwa, kikundi cha bidhaa cha kumaliza nusu ya mafuta nje ya viazi. Baada ya nyembamba, lakini si pia, safu ya mayonsen ni kulainisha kuku na viazi na kuinyunyiza na jibini. Yote hii ni muujiza katika tanuri kwa dakika 40-50 kwa joto la digrii 200. Mara tu ukanda wa dhahabu inaonekana - sahani iko tayari kulisha meza.
Lena Katina. .
Saladi "jibini" kutoka Lena Katina.
Nini cha kununua: 1 Crumpled Smoked "Urafiki", 300 g ya mchanganyiko "jibini nne", mayai 2, 1 ufungaji wa vijiti vya kaa, 2.5-3 tbsp. Kijiko cha mayonnaise, 1 tbsp. Spoon mafuta ya sour cream, bizari, parsley, pilipili nyeusi, vitunguu kwa ladha. Kwa ajili ya mapambo: nyanya kubwa au pilipili ya kengele, iliyotakaswa kutoka kwa massa au ndani.
Jinsi ya kupika: Mimi mara moja kusema kwamba mimi si kuongeza chumvi katika sahani. Waliopotea kwenye grater kubwa, mashirika yasiyo ya ngumu ya jibini na "urafiki" (au jibini nyingine yoyote iliyochanganywa). Kwenye grater ya kina, iliyovunjika mayai 2 svetsade kwa ngumu. Juu ya vijiti vya kaa kubwa. Ongeza kusagwa katika greens blender, pilipili nyeusi na vitunguu, kuchanganya na mayonnaise na cream ya sour. Kisha, saladi inaweza kutumika kwa meza, kabla ya kuweka sehemu katika pilipili kubwa au pilipili ya kengele.
Mikhail Shufutinsky. .
Ratatui kutoka Mikhail Shufutinsky.
Nini cha kununua: mimea ya majani, pilipili ya Kibulgaria, nyanya, vitunguu, vitunguu, limao, mafuta ya mboga, viungo.
Jinsi ya kupika: kufanya vizuri, na ladha ni stunning. Jambo kuu ni kwamba sahani ni nyepesi na ni muhimu sana. Eggplants hukatwa kwenye cubes kubwa, pilipili ya Kibulgaria - majani, na pete za vitunguu. Vitunguu vilivyovunjwa. Katika sufuria ya kina, joto la mafuta ya mboga na kaanga kidogo vitunguu ndani yake, kuongeza eggplants, pilipili ya Kibulgaria, pamoja na viungo - rosemary, safari na thyme. Kisha chagua maji ndani ya sufuria na uondoe sahani kesho kwenye joto la kati. Nyanya zinafunikwa na maji ya moto ya moto, baada ya kuondoa ngozi pamoja nao. Kila nyanya, kata katika sehemu nane na kutuma kwa Ratatuly na vitunguu, Basil na vipande kadhaa vya limao. Funika sufuria ya kukata na kifuniko, kupunguza moto na kuzima dakika nyingine ishirini.