Lata dumplings
För 7 stycken: 500 g mjöl, 1 ägg, ½ h. Salt, 100 ml vatten, 150 g köttkött, 150 g fläskkött, 2 reptillök, 3 vitlöksklyftor, salt, peppar, vegetabilisk olja, gröna.
Tid för förberedelse: 45 minuter.
Mjöl att ansluta med ägget, stänk lite vatten och salt blandningen. Att knäda degen och skicka det ett tag i kylskåpet. Under tiden, blanda nötkött och fläskkvalitet, lägga lök, salt och peppar i köttkvarnen. Vilade för att rulla ut degen, lägga ut fyllning på den och rulla i rullen. Skär rullen med små bitar och lägg dem i en stekpanna med en stekt båge och vitlök. Håll dumplingsna på långsam värme tills beredskap, passerar dem regelbundet. Färdiga dumplings strö med gröna och tjäna till bordet.
Lata dumplings. .
Lata dumplings
För 14 stycken: 800 g stekt ost, 100 g stekt ost, 100 g socker, 2 ägg, 300 g mjöl, 3 msk. Kokosnötspån. För sås: 400 g jordgubbar, 400 g hallon, 1 orange, 1 citron, 200 g socker, 1 tsk. Stärkelse, 2 booton-kryddnejlika, 1 tsk. Kanel.
Tid för förberedelse: 30 minuter.
Stuga ost att blanda med socker, mjöl, ägg och kokosnötter. För att knäda degen, rulla ut korven från den och klippa den i det i små bitar. Klipp dem i mjöl och kasta i kokande vatten. Ta med dumplings tills beredskap och ta bort från pannan. Förbered sås. För att göra denna jordgubbe att skära och sätta i en kastrull, lägg till hallon till det, kryddor - kanel, nejlikor och socker. Sätt bär i brand och häll färskfria juice orange och citron till dem. Tombersås i några minuter, rörande ständigt. Stärkelse utspädd i vatten och ett tunt flödande häll stärkelsevattnet i ett skelett. Kocksås ett par minuter före förtjockning.
Kallare "ural". .
Kallare "Ural"
För 3 portioner: 80 g Sauer kål, 2 ägg, 1 gurka, 80 g saltlöss svamp, 50 g skinka, 1 msk. gräddfil, 1 tsk. Senap, ½ l kvass, dill.
Tid för förberedelse: 20 minuter.
Sommarkål att slipa och lägga sig i en djup skål. Det skickas också skivade kokta ägg och en ny gurka utomhus. Saltade svampar för att kväva och även kasta i en skål. Lägg till dill, gräddfil, senap och häll hela Kvass. I slutet, komplettera den chowed skinka.
"Baryshnya och kulinariska", TVC, söndag, 20 juli, 10:55