Du kommer behöva:
- renade potatis - 800 gram;
- malet nötkött - 800 gram;
- Mjölk - 150 ml;
- kycklingägg - 1 st;
- lök - 1 st;
- morötter - 1 st;
- Tomater - 2 små i storlek eller 1 stor;
- Peppar Bulgarian Red 1 PC;
- Salt, peppar, rosmarin, persilja till smak;
- Fast ost - 100 gr.
Potatis skärs på halvor och druckit i saltat vatten. Färdig potatis knäda i potatismos, tillsätt varm mjölk (var inte kall, annars kan potatis bli gråa), låt mig svalna och störa ägget.
Medan potatis kokas, stek i en panna de finhackade lökarna på grönsaksoljan, lägg till morötter, hackad persilja, rosmarin, peppar, salt och stek i ytterligare 5 minuter på en stor rivare. Jag spredde hakan på pannan, blanda gaffeln och fortsätter att röra, steka 10 minuter. Tomater skriker, ta bort huden, finklippas och lägg till Mince. Maskan om 20 minuter, ska vätskan avdunstas.
Värm ugnen till 200 grader. I en smörjolja lägger vi lagret av puré (ca 2 cm), topp med ett lager köttkött och ett lager av puré. Ost gnidas på en grov rivare och strö på toppen. Baka i ugnen 20-25 minuter före utseendet på en gyllene skorpa.
Andra recept för vår kock tittar på Facebook-sida.