Kokta ägg eller äggröra? På morgonen eller till middag? Womanhit räknade ut vad ägget är användbart och hur många gånger om dagen du kan äta. Både protein och kycklingägg äggula är mättade med näringsämnen: proteiner, vitaminer och mineraler. I motsats till populär tro på farorna med ägg på grund av innehållet av kolesterol i dem är ägg en oumbärlig produkt av kostmat.
Förklara varför
Först är kolesterol ett viktigt byggmaterial för cellmembran. Det är nödvändigt för organismen för syntesen av vitamin D och hormoner: testosteron och östrogen. För det andra är det omöjligt att definitivt överväga konsumerat kolesterol som är skadligt för hälsan, eftersom det finns två typer av kolesterol: LDL och HDL.
kokta ägg är mer användbara än rostade stekt ägg
Foto: Unsplash.com.
Den första typen är lipoproteiner med låg densitet, de är som en skada på kroppen, som ackumuleras i kärlen i form av plack. Ett sådant kolesterol är närvarande i överskott i snabbmat och i en annan mat som innehåller mättade fetter. I ägget innehåller LDL också (både i avokado och fisk), men i minimal kvantitet. Dessutom kan vår kropp självständigt reglera nivån på kolesterol, som vi får med mat. Den andra typen är högdensitetslipoproteiner (HDL). De är användbara för det, tvärtom, "rena" artärer från skadligt kolesterol. Så att ett sådant "bra" kolesterol inte blev det ovan beskrivna "dåliga", bör äggen kokas eller de sjuka. Att steka ägg på oljedoktorer rekommenderar inte. Men om de äggröra väldigt mycket önskade på morgonen, är det bättre att laga det på en halv tesked smör.
Dessutom upptäckte forskare att kolesterol som ingår i äggulan inte oxideras i våra artärer - de många antioxidanterna som finns i ägget observeras i ägget.
Ägg för kroppen
Ett ägg innehåller cirka 78 kalorier och 6,5 gram högkvalitativt absorberat protein. Kokt ägg är ett utmärkt alternativ att släcka hungern, så ägg är mycket populära bland idrottare och förlorar vikt människor. Det finns ägg som på morgonen och på kvällen - till exempel till middag med en sallad. Dagen är dock bättre att välja en måltid när du föredrar ägg.
Andra användbara egenskaper hos ägg inkluderar:
Ägg innehåller vitaminer A, B2, B4, B5, B6, B9 (folsyra), D, E, K, mineraler: fosfor, selen, kalcium, zink.
Ägg kommer att bidra till att stärka näthinnan
Foto: Unsplash.com.
En äggula innehåller kolin (vitamin B5) - det viktigaste byggmaterialet i hjärnan. Det skyddar membranen av celler från förstörelse och skador, och det är det som minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet och rensar kärlens väggar från plack och normaliserar också fettbytet. Dessutom hindrar kolinet bildandet av gallstenar. Och i män ökar kolinen spermatozoas aktivitet.
Ägg innehåller lutein och zeaxantin - antioxidanter, användbara för ögonen. De stärker näthinnan och förbättrar visionen, minskar risken för att katarakt utvecklas och gul fläckdegenerering. Studier har visat att användningen av en ägg och dag i dag i 4,5 veckor ökade nivån av lutein i blodet med 28-50%, och zeaxantina är 114-142%.