Som är känt, förde jag potatis i slutet av 1700-talet. Det var en väska med frukter från Holland. De skulle skickas av provinser för odling. Men ryska människor med misstanke reagerade på "Earth Apple", och potatisen serverades som en exotisk fashionabel maträtt endast i rika hus. Och endast under Catherine II sattes spridningen av denna kultur på statsnivå. Gradvis erkändes potatis. Det blev kokt, bakat, gjorda kakor och till och med gröt från den.
Specialister argumenterar: Om du lagar potatis utan överskott av fett, kommer det att bli en bra källa till lågkalorifiber. I 100 g potatis ca 75 kcal. Men dessutom innehåller produkten vitaminer B6 och C, kalium, fosfor och nikotinsyra. Brittiska forskare har upptäckt ett ämne i potatis som minskar blodtrycket. Dessutom rekommenderas potatis för diabetes. Potatis skyddar immunsystemet, hjälper till att klara av stress, stimulerar hjärnaktivitet.
Fylld potatis
Foto: Pixabay.com/ru.
Fylld potatis
Ingredienser: 6 Stora potatisar av samma storlek, 150 g bacon, 75 g smör, 2 klyftor vitlök, gröna, salt, peppar.
Matlagningsmetod: Knölar tvättar sedan utan att ta bort skalet, klippa fläkten. Smält den krämiga oljan, klämma i den vitlök, tillsätt salt, peppar och gröna. Att förstå denna blandning varje knöl. Bakforma för att fästa papperet. Sätt i sina potatis och sätt i ugnen förvärmd till 180-200 grader per 35-40 minuter. Ta sedan potatisarna från ugnen och sätt in skivad bacon, skinka eller ost i skärningarna. Baka ytterligare en halvtimme. Innan servering, strö med gröna.
Potatisbollar
Foto: Pixabay.com/ru.
Potatisbollar
Ingredienser: 1 kg potatis, 2 ägg, 100 g fast ost, 3 msk. l. Mjöl, 2 msk. l. Manki, Breadcrumbs, Dill, Persilja, Smör, Salt, Peppar.
Matlagningsmetod: Potatis rena och koka. Lägg till smör och gör potatismos. Gripa osten på en grund rivare och lägg till potatis. Mashed coolt. Lägg till de krossade greenerna, ägget och färskt peppar, semolina. Vispa. Sätt på en liten eldspanna med tjock botten och höga väggar. Häll vegetabilisk olja. I en skål, skaka ägget, för att hälla mjöl i den andra, i den tredje brödsmulorna. Våt hand från mashed puree roll boll storlek med valnöt. Klipp det i mjöl, sedan i ägget, sedan - i brödsmulor. FOSOCH bollen i pannan. Håll dig på en pappershandduk för att ta bort överflödigt smör. Perfekt utfodring för att strö med gröna.