Bathat är söta stärkelse rotrötter som odlas runt om i världen. De är av olika storlekar och färger, inklusive apelsin, vit och lila och rik på vitaminer, mineraler, antioxidanter och fiber. För att inte tala om att de har ett antal hälsofördelar och enkelt lägg till deras kost. Här är de 6 fantastiska fördelarna med ett hälsopaterial:
Replenishment av det dagliga behovet av vitaminer
Söta potatis är en utmärkt källa till fiber, vitaminer och mineraler. En kopp (200 gram) av bakad sötpotatis med peel säkerställer:
Calorie: 180.
Kolhydrater: 41,4 gram
Protein: 4 gram
Fett: 0,3 gram
Fiber: 6,6 gram
Vitamin A: 769% av dagliga normer
Vitamin C: 65% av dagens norm
Mangan: 50% av den dagliga normen
Vitamin B6: 29% daglig norm
Kalium: 27% daglig norm
Pantotensyra: 18% daglig norm
Koppar: 16% av dagtid
Niacin: 15% av dagens norm
Dessutom är sötpotatis, särskilt dess sorter av apelsin och lila färg, rik på antioxidanter som skyddar kroppen från åldrande.
Söta potatis innehåller två typer av fiber: löslig och olöslig
Foto: Unsplash.com.
Förbättra matsmältningen
Fiber och antioxidanter i sötpotatis är användbara för tarmhälsan. Söta potatis innehåller två typer av fiber: löslig och olöslig. Din kropp kan inte smälta ingen av dessa typer. Fibern kvarstår sålunda i matsmältningsorganet och ger olika användbara effekter av tarmhälsan. Vissa typer av lösliga fibrer, kända som viskösa fibrer, absorberar vatten och mjukgör stolen. Å andra sidan absorberar de ovanliga, olösliga fibrerna inte vatten och lägger inte till volym. Vissa lösliga och olösliga fibrer kan också fermenteras av bakterier i tjocktarmen, vilket skapar föreningar som kallas kortkedjiga fettsyror som driver cellslimosacellerna och stöder deras hälsa och styrka. Filmrik diet innehållande 20-33 gram per dag är förknippade med en lägre risk för koloncancer och mer regelbundet tvättmedel.
Antioxidanter i sötpotatis är också användbara för tarmarna. Studier i provrör har visat att antioxidanter i lila sötpotatis bidrar till tillväxten av friska intestinala bakterier, inklusive vissa typer av bifidobakterier och laktobaciller. Ett större antal av dessa typer av bakterier i tarmarna är förknippade med förbättrad tarmhälsa och mindre risk för tillstånd som irritabel tarmsyndrom (SRC) och infektiös diarré.
Kan ha egenskaper mot cancer
Söta potatis innehåller olika antioxidanter som kan skydda mot vissa typer av cancer. I studier i provrör konstaterades att antocyaniner är en grupp av antioxidanter som finns i lila sötpotatis - sakta ner tillväxten av vissa typer av cancerceller, inklusive skador på blåsan, tjocktarmen, mage och bröstkorg. På samma sätt visade möss som mottog en diet som är rik på lila sötpotatis lägre tjocktarmscancer i ett tidigt skede, vilket tyder på att anthocyaner i potatis kan ha en skyddande effekt. I studier i provrören fanns det också att extrakt av orange sötpotatis och sötpotatisskal har anti-canceregenskaper. Forskning måste dock kontrollera dessa effekter hos människor.
Stöd till synskärpa
Sötpotatis är rik på beta-karoten - antioxidant, vilket ger grönsaker ljusa apelsin. Faktum är att en kopp (200 gram) av den bakade battén med skalet ger mer än sju gånger mängden beta-karoten, som krävs för att vara ett medelvärde per dag. Beta karoten blir till vitamin A i din kropp och används för att bilda ljuskänsliga receptorer i dina ögon. Allvarligt vitamin En brist är ett problem i utvecklingsländerna och kan leda till en speciell typ av blindhet, känd som Xerofthalmia. Att äta mat rik på beta-karotin kan hjälpa till att förhindra detta tillstånd.
Lila sötpotatis förbättrar också visionen. Studier i provrör har visat att antocyaniner som finns i dem kan skydda cellcellerna från skador, vilket kan vara betydande för det totala tillståndet för ögonhälsa.
I batte, mycket vitamin a
Foto: Unsplash.com.
Förbättrad hjärnprestanda
Användningen av lila sötpotatis kan förbättra hjärnans prestanda. Djurstudier har visat att antocyaniner i lila sötpotatis kan skydda hjärnan, minska inflammation och förhindra skador på fria radikaler. Det visades att tillsats av ett riktigt antokansk extrakt av sötpotatis förbättrar träning och minne i möss kan bero på dess antioxidantegenskaper. Det fanns inga studier för att verifiera dessa effekter hos människor, men i allmänhet är diet som är rik på frukt, grönsaker och antioxidanter förknippade med en 13% minskning av risken för mental nedgång och demens, enligt forskare.
Se även: 27 produkter som är aktuella med energi i början av arbetsveckan
Förstärkning av immunsystemet
Vitamin A är avgörande för ett hälsosamt immunsystem, och den låga nivån i blodet är förknippat med en minskning av immunitet. Det är också nyckeln till att upprätthålla slemhinnans hälsa, särskilt tarmslimhinnan. Tarmen är en plats där din kropp är utsatt för många potentiella patogener. Således är ett hälsosamt tarm en viktig del av ett hälsosamt immunsystem. Studier har visat att vitamin En brist förbättrar tarminflammationen och minskar förmågan hos ditt immunsystem att reagera på potentiella hot. Forskningen har inte utförts för att avgöra om, i synnerhet sötpotatis påverkar immunsystemet, men den regelbundna användningen av den i mat kan bidra till att förhindra underskott av vitamin A.