Рецепти љубави према претпоставци
Кођари од шкампи
Састојци: 1 кг козице, 200 мл крема (20%), 1 јаје, 300 г хлебних мрвица, 100 мл соје соса, 50 мл маслиновог уља, 1 сноп Таркхун, тајландски оштар сос по укусу.
Процес кухања: Сирове огуљене шкампере сецкане у блендеру, додају крему, хлебне мрвице, јаје, ситно сецкане Таркхун, оштри сос и соји сос. Мешати и ставите у фрижидер 20 минута. Да формирају мале пелете и пржите на маслиновом уљу испод поклопца.
Кожилице козица. .
Феттацин са парадајзом
Састојци: 1 паковање Феттуцино, 4 парадајз, 1 босиљак босиљак, пармезан, маслиново уље, бели лук - по укусу.
Процес кухања: Феттуцино кухури у сланој води. Очистите парадајз из коре, исеците у малу коцку, благо притисните и пржите на маслиновом уљу. На крају додајте сецкани бели лук, босиљак, со и бибер. Престаните да кухате пасте до парадајза и добро мешати. Поспите са решеним сиром.
Феттацин са парадајзом. .
ЦХЕФ рецепти
Палачинке пуњене шкампима
Састојци: 6 јаја, 200 г брашна, 50 г путера, 800 мл млека, 200 мл соје соса, 2 кг шкампе, 200 г филаделфија сира, 2 краставца, 100 г шећера, 150 г чврстих сира , 2 стабљика целера, 1 шаргарепа, 1 лук, паста парадајза, сезама, соли, маслиново уље - по укусу.
Процес кухања: Микните брашно са соли, шећером и трљајте јајима. Додајте млеко, омекшани путер, добро је победите и опустите се 30 минута. Пеците танке палачинке.
Прочишћене шкампе за маслиново уље. Панцири сипа воду, додајте целер, шаргарепу, лук, пасте од парадајза и кухајте пола сата, а затим напрегнути. Да бисте припремили сируп у лонцу, сипајте соје сос, додајте јуху од склоништа од шкампи и мало шећера. Клање
Подмажите палачинке са крем сиром, стављањем танких краставца и кришки козица одозго. Колапс палачинке. Масић сир решетка на плиткој гратеру, помешајте се с сезамовим семенкима. Придржавајте се палачинке у хлебу од морског брадавица и пржења на маслиновом уљу. Исећи палачинке попут ролне. Послужите са соје сирупом.
Палачинке пуњене шкампима. .
Феттацин са шпарогама и сиром "Бецорино Романо"
Састојци: 1 паковање фетацина, 300 г шпарога, 300 мл крема (33%), 2 греда зеленог лука, 2 шаргарепа, 1 лук, 50 г пекорино романо сира. За јуху: 2 стабљика целера, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 порјек (бели део).
Процес кухања: Носите биљни јуху, сој. Шпароге је очишћено, изоставило у кључању слане воде и кухајте 3 минуте. Извадите и очистите то танко. У истој води у којој је шпароган прокухан, кључај феттуцино.
Зелено и лук плићак плитко исећи и пржити маслиновом уљу са шпарогама. Додајте поврће, креме, нарибни сир, сол и бибер, помешајте и кувајте да се деликате.
Поделите пасту на сосу, помешајте, украсите зеленом луком и поспите се на решевним сиром.
Феттацин са шпарогама и сиром "Бецорино Романо". .
"Време је за ручак", први канал радним данима, у 14:20