једно
Салинка Матросскаиа
Састојци: 4-6 оброка: 400 г белих морског филета, 200 г куваних лигње, 1 кашика. Паста од парадајза, 3 кашика. ПАРЛЕ ЦРОЕС, 1 ЦРВЕНА БУЛГАРИЧКА ПАППЕР, 1 ПАРСЛЕИ РООТ, 2 САЛТ КУБУМБЕР, 3 ЦЛОВЕС ГАРЛИКЕ, 1 ТБСП. Л7 каперси, 1 капица, 1 капите. Поврће уље, 1 лук, лимун, 20 маслина без семена, павлака, соли, бибера.
Време за кување: 40 минута
Како кувати: у лонцу са кључем водом, баци јечма, першунско коријене, црне маслине, мапице, бели лук и слане краставце. Лук и бугарски паприка СРЈ, додају пасту од парадајза. Пошаљите роастер у лончић. Ставите у будуће соианке кришке белих рибљих филета, куване прстенове и лимунске кришке. Кухајте док риба не буде спремна и послужити са павлаком!
2.
Котлети јањетине
Састојци: За 4-6портс: 1 кг Баига Баиги на кости, ½ шоља пилећег јуха, ½ шоља бијелог сувог вина, 1 кашика. Сенф, 1 лимун, 2 кашика. Крема уље, 3 стабљике зеленог лука, 2 гранчице рузмарина, 4 ловорске листове, 1 кашика. Поврће уље, со, бибер.
Време за кување: 1 сат
Како кувати: сол решетка ребра, бибера и СРЈ на биљном уљу. Жицајте сваког Ризцхко у фолији и пошаљите у рерну, загрејане на 180 степени, четрдесет минута. За лук сос и бели лук у мешавини путера и биљног уља, додајте бијело суво вино и сенф. Сипајте пилећи јуху. Да испарава да се згусне, а затим у сос ставите пар опруга рузмари и лепа. Пет минута касније, уклоните зачине и сипајте сос од филијале ребра. Украсите јело са зеленим луком!
3.
Сир торлети
Састојци: 450 г лиснатог пецива, 400 г сира, 1 клинчић од белог лука, 150 г крема, 1 лимун, 1 кашика. Паприкс, 2 ТСП. Кукурузно брашно, 50 мл вотке, 1 сноп кочија, 1 кг сувог грашка.
Време за кување: 40 минута
Како кувати: завршити пуфф ролне и смањите кругове од њега. Печење се подмазира са биљним уљем, да урадите у рупи од тесто са вилицом, а затим охладите тесто. Након тога, у сваком калупу, ставите фолију и прелијте грашак као неглу. Печење у рерни, загрева се на 220 степени двадесет минута. Затим уклоните грашак. Сценографија да запали, сипају крему у њега. Додајте паприку, путер, лимунов сок, као и ситно сецкани бели лук и нарибни сир. Томбер на спорој ватри, непрекидно мешање. Додајте кукурузно брашно помешано са малим количином вотке, баците Диилл. Завршени сос од сира ставите у тартаре и украсите свеже зеленило.