"Пијани" пилећа прса
Две порције: 2 пилећа прса, 150 г сланина, 300 мл сувог шампањаца, 2 чешњака белог лука, соли, бибера. За сос: 1 стабљика, 3 Луке-Схалот, 200 мл крема, 2 чепова белог лука, биљног уља.
Време је за припрему: 1 сат.
Пилећа прса држе у сувом шампањаку 10-15 минута. Со, пее и положи бели лук на њих. Сруши груди и замотајте их сланином. Ставите пилетину у рерну, загрејане на 220 степени, 20-25 минута. За сос, исеците лук и лук-шалотке и пржите их у биљним уље. Затим прелијте крему и на крају кувања Додајте бели лук. На тањиру положите готов сос и на њему - печена пилетина.
"Пијани" пилећа прса. .
Салата из леће
За 4 порције: 250 г леће, ½ сијалице, 3 кашике белог лука, 1 лест залива, 300 г томаторе трешње, 3 мандарина, соли, бибер, остаци зелене салате. За сос: 1 кашика. Сенф, 1 кашика. Вински сирће, 1 кашика. биљно уље.
Време је за припрему: 45 минута.
Лентил ће бацити кључало воду и заједно са њим за укус и арому - полу-сијалице, бели лук, лест, соли и грашак Пера. Кухајте Лентил 15-20 минута. Парадајз трешња исекао је на пола и ставио у дубоку посуду, пошаљите их половинама мандарине Полек, остављајуће зелене салате и кухане леће. За сос, помешајте сенф, вино сирће и поврће. Попуните сос салате и послужите за сто.
Салата из леће. .
Берри Оранге Пие
За тесто: 200 г брашна, 80 г путера, 150 г шећераног праха, 1 јаје, 1 ТСП. Лимунов здећ. За крему: 3 јаја, 250 г шећера, 2 кашике. Скроб, ½ Л млијека, ¼ х. Л. Ванилина. За глазе: 15 г желатин, 2 кашике. Шећер, 300 мл воде. За украс: 1 наранџаста, 200 г јагода, 100 г боровница.
Време је за припрему: 1 сат 10 минута.
Берри наранџаста пита. .
За пешчано тесто брашно да се помеша са путер и шећером у праху. Увести жуманце и лимунове сол. Да се тесто гњаве, разваљајте га и положите у округли облик. Правити пожаре. Ставите пергамент на тесто и сипајте пасуљ на њега или било који други пасуљ тако да тесто не расте, а груба се показала да је танка. Тесто ставите у рерну, загрева се на 180 степени, 20 минута. За иолк крему, туците са шећером и скроб. Млеко са Ванилине топлом и додајте у смешу јаја, још једном ставите масу на ватру и донеси да прокуха. Реади Корзх Подмажите са крем, на врх изнад наранџе и било које бобице. Воће масти и бобице са желатином, разведени су у шећерној води.
Барисхниа и Цулинари, ТВЦ, недеља, 10:05