Да бисте купили зачин, опције, опције идите на јужно - у продавницама Постоји огроман избор зачина. А ако је све јасно са Лаурел листом и осушени бели лук, а затим је мало збуњени омотани наслови типа "Орего", "Анис" и "ТМИН". Рука нехотично достиже универзално зачин, јер се може додати било којем јелу - не грешите. Са нашим креветићом можете експериментирати и створити такво зачињено.
Анис
У кулинарске сврхе се користи семе лишћа и уља ове електране. Анис се додаје биљним салатама (посебно са купусом, шаргарепом и репе), у певању (хлеб, колачићи, кекси и медење, маринаде и безалкохолна пића. Листови се могу додати у прве и друго јело, као и у чају. Зачин је добро у комбинацији са месом (посебно са говедином), рибом, морским плодовима, као и зобеном каше и пиринчем.
Анисе биљка садржи много корисних супстанци: витамини Ц, К, Б, масне киселине, магнезијум, селен, цинк, бакар и есенцијална уља. Поред тога, он има противупални ефекат, смањује узбудљивост нервног система, повећава либидо код жена и враћа моћ мушкарцима.
Базил
Басил се сматра природном афродизијаком. Јача имунитет, повећава отпорност на стрес, има подмлађивачки ефекат. Често се користи у лечењу болести дисајних путева, гастроинтестиналног тракта итд.
Зелени листови се додају углавном у салатама. Свјежи босиљак се може замрзнути или сушити тако да сте зими увек имали залихе овог комуналног постројења. У сушеном облику се зачин може додати пићима, умаци, салатама и супама и у замрзнутом - у припреми врућих јела.
Покољавање
Зачињена арома каранфила је увек повезана са проклетим вином. Али то ће додати јединствене напомене у другом јелима и кондиторским броју. Када бирате зачин, обратите пажњу на чињеницу да се то догађа не само чекић, већ и целину. Потоњи није погодан за кување, медење и друге слаткише.
Каранта се додаје месу, патлиџана, парадајза, пасуља и паприке. Такође ће бити савршено надопуњени парока, лобио и слатке сустарне сосете (Адзхика, Кечап).
Цимет
Верује се да арома цимета привлачи мушкарце, смањује стрес, побољшава активност меморије и мозга.
Мирис цимета у многим повезан је са слатком леб-синабоном. Није изненађујуће, јер се углавном ова зачина додаје у печење (медење, колачиће, колачиће, муффини) и друге кондиторске кондиторске опреме. Али налази се у рецептима воћних салата, загревањем пића (чај, морсе, крило вино), супе, сосеве и марине. У Америци је цимет додан у кашу (чешће у зони каше). И наравно, без цимета је немогуће замислити печене јабуке са медом.
Арома цимета умирује
Фото: унспласх.цом.
Црвена паприка
Има већи оштар укус од црне боје. Верује се да овај зачин побољшава варење, убрзава процес рестаурирања снага, подстиче раст косе, уклања додатну течност из тела и чак сагорева калорије. Понекад се црвена паприка поједе необрађена: умочите се у јуху или ситно исеците у јело. У облику чекића додаје се у јело од гљива и поврћа. Узгред, паприка је такође млевена паприка, само слатка и не увек не гори.
За оне који воле трчање
Фото: унспласх.цом.
Куркеричан
Ловели источно зачиње се примењује у кувању прилично дуго времена. Обично се користи приликом припреме пилафа - због засићене жуте боје, даје јело приписујући златну нијансу. Сада је пречкури постављен скоро свуда, осим неких националних јела (на пример, Борсцхт). Али савршено је за припрему грашка, леће, топлих супа и биљног пире.
Турмериц даје одлуку златној боји
Фото: унспласх.цом.
Орего
Оригано се активно користи као зачине поврћа, плода, бобице и јела житарица. Такође додајте зачин пићима, умаци, пуњењем пите, кисели краставке и маринаде. Радично мења укус и арому јела. Раније је ово зачињено звано једноставно "Осхинитса". Побољшава имунитет, доприноси уклањању вишка течности из тела, смањује притисак и помаже код прехладе. Мирис оригано је веома јак, па то не вреди превише да га ставимо. Савршено комбиновани са пиринчем, месом, пилетином и вином. А ово је зачин је обавезно састојак пеперони пиззе.
Паприка
Паприка има богату црвену боју и зато украшава било које јело. У основи, то га чини слабим сорти паприка, али када купујете још увек обратите пажњу на састав. Постоји 7 врста ове зачињене, међу којима су такође оштре. Паприка је погодна за пасту и пиззу, додаје се поврћем Пилафу, Рижоту, супе и паприку. Даје богатију боју месу, побољшава укус маринаде натка.
Међу 7 врста паприке су оштар
Фото: унспласх.цом.
Тимијан (Цхабрет)
На полицама продавница вероватно сте видели паковање чаја са комором. Заправо, овај зачин се најчешће користи у припреми загревања пића. Али колачићи користе тимијан када се пржите или маринирају сир, као и у хладним грицкалицама и салатама. Гости ће сигурно ценити пилетину или месни одрезак печени са комором. Такође је погодан за рибу (посебно лосос) и поврће салате.
Кукавац
Кумин повољно утиче на тело: уклања грчеве, смањује стрес, побољшава мозак, имунитет и позитиван утицај на репродуктивну функцију. Ставља се у загревање пића, кромпира, гулаш, касерола и друге биљне јела. Савршено је комбиновани са јагњетом и говедином. Такође, Тмин се састаје као део неких кондиторских производа (утроба, медењак и тортиља).
Црни бибер
Можда најпопуларнија зачињавање свих. Није случајност да је на столовима у било којем ресторану. Црни бибер јача имуни систем, доприноси распуштању холестерола плака и побољшава цревну радњу. Само један прстохват је причвршћен за јело зачињено и чини арому светлијом. Црне паприке традиционално су зачињени месо и риба, али понекад се додају слаткишима (на пример, у медењу). Поред тога, црни бибер има лаган ефекат конзерванса, тако да је стављен у кисели краставци.
Црни бибер се користи у печењу
Фото: унспласх.цом.