Као што је познато, Петар сам донео кромпир крајем 17. века. То је била торба плодова из Холандије. Требали су их послати покрајини за култивацију. Али руски народ са сумњом реаговао је на "Земљину јабуку", а кромпир је служио као егзотично модерно јело само у богатим кућама. И само под Катарином ИИ, ширење ове културе стављен је на државни ниво. Постепено је препознат кромпир. То је постало кувано, печено, направљене колаче, па чак и каша из ње.
Специјалисти тврде: Ако кувате кромпир без вишка масти, онда ће то бити добар извор нисколошког влакна. У 100 г кромпира око 75 кцал. Али поред тога, производ садржи витамине Б6 и Ц, калијум, фосфорну и никотинску киселину. Британски научници открили су супстанцу у кромпиру која смањује крвни притисак. Такође, кромпир се препоручује за дијабетес. Кромпир штити имуни систем, помаже да се избори са стресом, подстиче активност мозга.
Пуњени кромпир
Фото: пикабаи.цом / ру.
Пуњени кромпир
Састојци: 6 Велики кромпир исте величине, 150 г сланине, 75 г путера, 2 кашике белог лука, зеленила, соли, бибера.
Метода кувања: Тубери се опрују, а затим, а да не уклањају огулите, пресеците вентилатор. Растопите кремасто уље, стисните у њему бели лук, додајте со, бибер и зеленило. Да схватите ову мешавину сваког гомоља. Облик печења за причвршћивање папира. Ставите њен кромпир и ставите у рерну загрејуну на 180-200 степени на 35-40 минута. Затим узмите кромпир из рерне и убаците нарезане сланине, шунку или сир у резове. Пеците још пола сата. Пре послуживања, поспите се зеленилом.
Куглице од кромпира
Фото: пикабаи.цом / ру.
Куглице од кромпира
Састојци: 1 кг кромпира, 2 јаја, 100 г чврсти сир, 3 кашике. л. брашно, 2 кашике. л. Манки, хлебске мрвице, кочија, першун, путер, со, бибер.
Метода кувања: Кромпир чист и прокуха. Додајте путер и направите пире кромпир. Решете сир на плитку гра иру и додајте у кромпир. Пире цоол. Додајте кромпиру здробљене зеленило, јаје и свеже млевени бибер, Семолина. Комешање. Ставите на малу пожарну таву са дебелим дно и високим зидовима. Сипајте биљни уље. У једној посуди протресите јаје, да сипате брашно у друго, у трећем - хлебним мрвицама. Влажна рука са пире котрљања пире величине са ораном. Пресеците га у брашно, а затим у јаје, онда - у хлебним мрвицама. Даунлосним лоптом у тави. Останите на папирном пешкиру да бисте уклонили вишак путера. Савршено храњење да поспите зеленилом.