БафаТ је слатко скробољско коријени који се узгајају широм света. Они су различитих величина и боја, укључујући наранџасту, белу и љубичасту и богату витаминима, минералима, антиоксидансима и влакнима. Да не спомињемо чињеницу да имају низ здравствених користи и лако их додају у исхрани. Ево 6 невероватних предности здравствене батерије:
Допуњавање дневне потребе за витаминима
Слатки кромпир је одличан извор влакана, витамина и минерала. Једна шоља (200 грама) печеног слатког кромпира са корема осигурава:
Калорија: 180.
Угљикохидрати: 41,4 грама
Протеин: 4 грама
ФАТ: 0,3 грама
Влакна: 6.6 грама
Витамин А: 769% дневних норми
Витамин Ц: 65% дневне норме
Манган: 50% дневне норме
Витамин Б6: 29% дневна норма
Калијум: 27% дневне норме
Пантотенска киселина: 18% дневне норме
Бакар: 16% дана
Ниацин: 15% дневне норме
Поред тога, слатки кромпир, посебно њене сорте наранџасте и љубичасте боје, богати су антиоксидантима који штите тело од старења.
Слатки кромпири садрже две врсте влакана: растворљиво и нерастворљиво
Фото: унспласх.цом.
Побољшање варења
Влакна и антиоксиданти у слатком кромпиру корисни су за цревно здравље. Слатки кромпири садрже две врсте влакана: растворљиво и нерастворљиво. Твоје тело не може да пробавља ниједан од ових врста. Дакле, влакна остаје у пробавном тракту и доноси различите корисни ефекте цревног здравља. Одређене врсте растворљивих влакана, познатих као вискозна влакна, апсорбују воду и омекшају столицу. С друге стране, необична, нерастворљива влакна не апсорбују воду и не додају јачину звука. Неки растворљиви и нерастворљиви влакна могу се ферментирати бактеријама у дебелом цреву, стварајући једињења која се називају масним киселинама са кратким ланцима која су подстакла ћелијске ћелије мукозе и подржати своје здравље и снагу. Филмско богата дијета која садржи 20-33 грама дневно повезана је са нижим ризиком од рака дебелог црева и редовнијег детерџента.
Антиоксиданти у слатком кромпиру су такође корисни за црево. Студије у тестним цевима показале су да антиоксиданти у љубичастим слатким кромпирима доприносе расту здравих цревних бактерија, укључујући одређене врсте бифидобактерија и лактобацила. Већи број ових врста бактерија у цревима повезан је са побољшаним цревним здрављем и мање ризика од држава као што је синдром иритабилног црева (СРЦ) и инфективна дијареја.
Може имати својства против рака
Слатки кромпир садржи разне антиоксиданте који могу да помогну у заштити од одређених врста рака. У студијама у тестним цевима, откривено је да су антоцијанини група антиоксиданса садржаних у љубичастом слаткој кромпиру - успори раст одређених врста ћелија рака, укључујући повреде бешике, дебелог црева, стомака и груди. Слично томе, мишеви који су примили дијету богат љубичастом слатком кромпиром показали су доњи рак масти у раној фази, што указује да антоциоцијани у кромпиру могу имати заштитни ефекат. У студијама у тестним цевима, такође је пронађено да екстракти наранџасте слатке кромпир и слатког кромпира поседују својства против рака. Међутим, истраживање и даље морају да провере ове ефекте код људи.
Подршка за оштрину вида
Слатки кромпир је богат бета-каротеном - антиоксиданс, који поврће даје јарко наранџастом. У ствари, једна шоља (200 грама) печеног бораног боравка са корема пружа више од седам пута веће количине бета-каротена, што је потребно да буде средња одрасла особа дневно. Бета каротен се претвара у витамин А у вашем телу и користи се за формирање фотосензитиративних рецептора у вашим очима. Озбиљан витамин Недостатак је проблем у земљама у развоју и може довести до посебне врсте слепила, познатог као Ксерофталмиа. Једење хране богате бета-каротином може помоћи у спречавању овог стања.
Пурпле Слатки кромпир такође побољшава визију. Студије у тестним цевима показале су да антоциоанини садржани у њима могу заштитити ћелијске ћелије од штете, што може бити значајно за укупно здравство око очију.
У батте, пуно витамина а
Фото: унспласх.цом.
Побољшани наступ мозга
Употреба љубичастих слатких кромпира може побољшати перформансе мозга. Студије на животињама показале су да антоцианини у љубичастим слатким кромпиру могу заштитити мозак, смањујући упалу и спречити оштећење слободних радикала. Показано је да је додавање богатог антоцијског екстракта слатког кромпира побољшава обуку и меморију у мишевима, може бити последица његових антиоксидативних својстава. Није било истраживања да се ови ефекти верификују у људима, али уопште је дијета богата воћем, поврћем и антиоксидансима повезана са 13% смањењем ризика од менталног пад и деменције, према научницима.
Погледајте такође: 27 производа који се наплаћују енергијом на почетку радне недеље
Јачање имунолошког система
Витамин А је пресудан за здрав имуни систем, а низак ниво у крви повезан је са смањењем имунитета. Такође је кључ за одржавање здравља слузних мембрана, посебно цревне мукозе. Утискање је место где је ваше тело изложено многим потенцијалним патогенима. Дакле, здрав црев је важан део здравог имунолошког система. Студије су показале да витамин недостатак појачава интестиналну упалу и смањује способност вашег имунолошког система да реагује на потенцијалне претње. Истраживање није спроведено да би се утврдило да ли, посебно, слатки кромпир утиче на имуни систем, али редовна употреба ње у храни може помоћи у спречавању дефицита витамина А.