Ju do të duhet:
- Falus Synecole - 2 kg;
- patate - 6 copë;
- qepë - 3 copë;
- rozmarinë;
- vaj perimesh;
- kripë e madhe;
- Piper i freskët i zi.
Si dhe Për Tuzluk : Ujë - 250-300 ml, kripë e madhe - 2 tbsp. l., Peppers bizele jeshile dhe të bardha, piper Sichuan, fara kopër.
Haltu në vladivostoks nga Sergej Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina shlychkova
Si të gatuaj: për një Tuzluk vlim ujë dhe shpërndarë kripë në të, shtoni fara kopër, speca (jeshile, e bardhë dhe Sichuan), përzierje dhe cool.
Samery për të prerë (shkurtimet duhet të jetë mjaft e thellë), për të derdhur një Tuzluk, kripë, piper, të vënë në rozmarinë slotted dhe të lënë turshi.
Qepë dhe patate po mbysin feta të vogla.
Në tabaka, përhapni fletën në dy shtresa, lubrifikoni me vaj perimesh, vendosni qepë, kripë, pastaj patate, të vendosur, piper dhe shtoni gjethe rozmarinë, për të rregulluar peshkun në krye. Skajet e pllakave ngrenë dhe përfundojnë në mënyrë që qendra të mbetet e hapur (myku duhet të dalë). Piqni në furrë në një temperaturë prej 180 gradë para formimit të një kore të kuqe.