Për shumë prej nesh, shprehja "pije çaj" do të thotë të ulësh qesen në xhami dhe të derdh ujë të valë. Në fakt, sakramenti i pirjes së çajit ka origjinën në Kinë dhe nuk kishte njëqind vjet. Së bashku me oriz, çaji është një pjesë integrale e dietës kineze. Këtu është e dehur jo vetëm për ngopje: ajo luan një rol të madh në marrëdhëniet midis njerëzve, mjekësisë dhe psikologjisë. Ka shumë lloje të ceremonive të çajit: "Shenjë e respektit", "takimi familjar", "falënderoj", "faleminderit", "mbajtjen e traditave". Për të marrë kënaqësi nga çaji dhe përfitimi, kinezët i përmbahen rregullave strikte që përdorin pesë elemente dhe sjellin harmoni - ne do të tregojmë për to sot.
Rregulla numër një
Së pari, një atmosferë e dhomës në të cilën po mbahet ngjarja. Duhet të ketë muzikë të qetë, ose tingujt e natyrës. Përveç kësaj, mjeshtri që përcakton kursin e ceremonisë luhet një rol të madh. Historia e tij e qetë për traditat dhe llojet e çajit duhet të mbështesë disponimin e mysafirëve.
Kinezët nuk përfaqësojnë kulturën e tyre pa një ceremoni çaji
Foto: Unspreh.com.
Rregulla numër dy
Së dyti, enët ceremoniale nuk zënë vend të fundit. Gjethet e çajit duhet të ruhen në kutitë e kallajit ose në Kinë, të cilat do të mbajnë aromën dhe pronat e tyre. Set direkt për pije përfshin një disk të thellë, një grumbull dhe një kapak për sharrën, dizajnin e të cilit varet nga lloji i partisë çaj dhe preferencat e pritësit. Përveç të gjitha këto, pincë, brushat e çajit dhe një gjilpërë, e cila shpojnë hundën e kazanit, një Sietchko dhe një peshqir.
Rregulla numër tre
Së treti, ju duhet t'i kushtoni vëmendje notës së çajit dhe ujit. Sigurohuni që nuk ka aditivë aromatikë në pije që prishin shijen e vërtetë. Uji duhet të jetë i butë, pa erë, mundësisht nga një burim natyror.
Rregulla të tjera
Pasi të ftuarit dhe pajisjet janë gati, ju mund të vazhdoni direkt në çaj. Për këtë, mjeshtri shpëlaron kazanin e ujit të vluar, u jep pjesëmarrësve në kohën e ngjarjes për të nuhatur çajin, për të shijuar aromën. Pastaj e çon hap dhe e mbush me ujë të nxehtë, dhe menjëherë e bashkon atë - besohet se uji i parë vetëm përgatit një fletë çaji në zbulimin e aromës dhe shijes. Bërja e çajit për herë të dytë, mjeshtri derdhet atë në enët, nga të cilat pjesëmarrësit fillojnë të provojnë.
Atmosfera e pirjes së çajit kinez është krijuar duke përdorur dekor dhe enët
Foto: Unspreh.com.
Një person i palës së tretë është pothuajse e pamundur të mbani mend të gjitha nuancat e traditës së çajit - kinezët janë të trajnuar në ceremoninë për disa vite. Nga ana, ky proces duket shumë i pazakontë, por kjo atmosferë e kësaj ngjarjeje nuk mund të magjepsë. Pasi duke marrë pjesë në ceremoninë e çajit, tashmë është e pamundur të mendoni për çaji ashtu si një pije, sepse kjo është një ritual i tërë.