Siç dihet, Pjetri kam sjellë patate në fund të shekullit të 17-të. Ishte një qese e frutave nga Holanda. Ata duhej të dërgoheshin nga provinca për kultivim. Por populli rus me dyshim reaguan ndaj "Apple Tokës", dhe patatore u shërbeu si një pjatë ekzotike në modë vetëm në shtëpi të pasura. Dhe vetëm nën Catherine II, përhapja e kësaj kulture u vendos në nivel shtetëror. Gradualisht, njihen patate. E saj u zier, pjekur, bërë ëmbëlsira dhe edhe qull prej saj.
Specialistët argumentojnë: Nëse ju gatuani patate pa yndyrë të tepërt, atëherë do të jetë një burim i mirë i fibrave të ulët kalori. Në 100 g patate rreth 75 kcal. Por përveç kësaj, produkti përmban vitamina B6 dhe C, kalium, fosfor dhe acid nikotinik. Shkencëtarët britanikë kanë zbuluar një substancë në patate që reduktojnë presionin e gjakut. Gjithashtu, patatet janë të rekomanduara për diabetin. Patatet mbrojnë sistemin imunitar, ndihmon për të përballuar stresin, stimulon aktivitetin e trurit.
Patate të mbushura
Foto: pixabay.com/ru.
Patate të mbushura
Përbërësit: 6 patate të mëdha të së njëjtës madhësi, 150 g proshutë, 75 g gjalpë, 2 karafil të hudhër, zarzavate, kripë, piper.
Metoda e gatimit: Tubers larë, pastaj, pa hequr zhvishem, prerë tifoz. Shkrini vajin e butë, shtrydhni në të hudhër, shtoni kripë, piper dhe zarzavate. Për të kuptuar këtë përzierje çdo tuber. Forma e pjekjes për të kapur letër. Vendoseni në patatet e saj dhe vendosni në furrë të nxehur në 180-200 gradë për 35-40 minuta. Pastaj merrni patate nga furrë dhe futni proshutë, proshutë ose djathë me feta në shkurtime. Piqni një orë e gjysmë. Para se të shërbejnë, spërkat me zarzavate.
Topa patate
Foto: pixabay.com/ru.
Topa patate
Përbërësit: 1 kg patate, 2 vezë, 100 g djathë të ngurta, 3 tbsp. l. miell, 2 tbsp. l. MANKI, Breadcrumbs, Dill, majdanoz, gjalpë, kripë, piper.
Metoda e gatimit: Patatet pastrohen dhe vlim. Shtoni gjalpë dhe bëni patate pure. Grate djathë në një rende të cekët dhe shtoni në patate. Pure cool. Shtoni në patatin e grimcave të grimcave, vezës dhe piperit të freskët, bollgur. Llokoçis. Vendosni një tigan të vogël të zjarrit me mur të trashë dhe mure të larta. Derdh vaj perimesh. Në një tas, shkundni vezën, për të derdhur miell në të dytin, në të tretën - breadcrumbs. Dora e lagur nga pure pure roll Madhësia topin me arre. Pritini në miell, pastaj në vezë, pastaj - në bukë. Hidhni topin në tigan. Qëndroni në një peshqir letre për të hequr gjalpë të tepërt. Ushqyer përsosur për të spërkat me zarzavate.