Bathat është rrënjë të ëmbla të rradhës të rritur në mbarë botën. Ata janë të madhësive dhe ngjyrave të ndryshme, duke përfshirë portokalli, të bardhë dhe të purpurt, dhe të pasur me vitamina, minerale, antioksidantë dhe fibra. Jo për të përmendur faktin se ata kanë një numër përfitimesh shëndetësore dhe lehtësisht shtojnë në dietën e tyre. Këtu janë 6 përfitimet e mahnitshme të një baterie shëndetësore:
Rimbushja e nevojës së përditshme për vitamina
Patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyer i fibrave, vitaminave dhe mineraleve. Një filxhan (200 gram) të patateve të ëmbla të pjekura me lëvozhgë siguron:
Kalori: 180.
Karbohidratet: 41,4 gram
Proteina: 4 gram
FAT: 0.3 gram
Fibra: 6.6 gram
Vitamina A: 769% e normave të përditshme
Vitamina C: 65% e normës së ditës
Mangani: 50% e normës ditore
Vitamina B6: 29% normë ditore
Kalium: 27% normë ditore
Acid pantothenik: 18% normë ditore
Bakri: 16% e ditës
Niacin: 15% të normës së ditës
Përveç kësaj, patate të ëmbla, sidomos varietetet e saj të ngjyrës portokalli dhe ngjyrë vjollcë, janë të pasura me antioksidantë që mbrojnë trupin nga plakja.
Patatet e ëmbla përmbajnë dy lloje të fibrave: të tretshme dhe të pazgjidhshme
Foto: Unspreh.com.
Përmirësimi i tretjes
Fibrat dhe antioksidantët në patatet e ëmbla janë të dobishme për shëndetin e zorrëve. Patatet e ëmbla përmbajnë dy lloje të fibrave: të tretshme dhe të pazgjidhshme. Trupi juaj nuk mund të tretet asnjë nga këto lloje. Kështu, fibra mbetet në traktin e tretjes dhe sjell efekte të ndryshme të dobishme të shëndetit të zorrëve. Disa lloje të fibrave të tretshme, të njohura si fibra të trashë, thithin ujin dhe zbutën karrigen. Nga ana tjetër, fibrat e pazakonta, të pazgjidhshme nuk thithin ujin dhe nuk shtojnë volumin. Disa fibra të tretshme dhe të pazgjidhshme mund të fermentuara nga bakteret në zorrën e trashë, duke krijuar përbërës të quajtur acide yndyrore të zinxhirit të shkurtër që nxitën qelizat e mukozës së qelizave dhe mbështesin shëndetin dhe forcën e tyre. Dieta e pasur e filmit që përmban 20-33 gram në ditë lidhet me një rrezik më të ulët të kancerit të zorrës së trashë dhe detergjentit më të rregullt.
Antioksidantë në patate të ëmbla janë gjithashtu të dobishme për zorrë. Studimet në tubat e testimit kanë treguar se antioksidantë në patate të ëmbla të purpurta kontribuojnë në rritjen e baktereve të shëndetshme të zorrëve, duke përfshirë lloje të caktuara të bifidobacterisë dhe lactobacilli. Një numër më i madh i këtyre llojeve të baktereve në zorrët shoqërohen me përmirësimin e shëndetit të zorrëve dhe më pak rrezik të shteteve të tilla si sindromi i zorrëve të irrituar (SRC) dhe diarre infektive.
Mund të ketë vetitë anti-kancer
Patatet e ëmbla përmbajnë antioksidantë të ndryshëm që mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër llojeve të caktuara të kancerit. Në studimet në tubat e provës, u konstatua se anthocyanins janë një grup antioksidantësh që gjenden në patate të ëmbla të purpurta - ngadalësojnë rritjen e llojeve të caktuara të qelizave të kancerit, duke përfshirë lëndimet e fshikëzës, zorrës së trashë, stomakut dhe gjoksit. Në mënyrë të ngjashme, minjtë që marrin një dietë të pasur me patatet e ëmbla të purpurta treguan kancerin më të ulët të zorrëve të zorrëve në një fazë të hershme, e cila sugjeron që anthocyans në patate mund të kenë një efekt mbrojtës. Në studimet në tubat e provës, u zbulua gjithashtu se ekstraktet e patate të ëmbla portokalli dhe lëvozhgë të patates së ëmbël posedojnë vetitë anti-kancer. Megjithatë, hulumtimi ende duhet të kontrollojë këto efekte tek njerëzit.
Mbështetje për mprehtësinë vizuale
Patatet e ëmbla janë të pasura me beta-carotene - antioksidant, i cili jep perime portokalli të ndritshme. Në fakt, një filxhan (200 gram) të Battoo të pjekur me lëvozhgë siguron më shumë se shtatë herë sasinë e beta-carotene, e cila kërkohet të jetë një i rritur në ditë në ditë. Beta Carotene kthehet në vitaminë A në trupin tuaj dhe përdoret për të formuar receptorë fotosensitive në sytë tuaj. Vitamina e rëndë Një mungesë është një problem në vendet në zhvillim dhe mund të çojë në një lloj të veçantë të verbërisë, i njohur si Xerofthalmia. Ushqimi i ushqimeve të pasura me beta-karotinë mund të ndihmojë në parandalimin e kësaj gjendjeje.
Patate të ëmbla të purpurta gjithashtu përmirësojnë vizionin. Studimet në tubat e provës kanë treguar se anthocyanins të përfshira në to mund të mbrojnë qelizat e qelizave nga dëmtimet, të cilat mund të jenë të rëndësishme për gjendjen e përgjithshme të shëndetit të syve.
Në batte, shumë vitaminë A
Foto: Unspreh.com.
Performanca e përmirësuar e trurit
Përdorimi i patateve të ëmbla të purpurta mund të përmirësojë performancën e trurit. Studimet e kafshëve kanë treguar se anthocyanins në patate të ëmbël purpurt mund të mbrojnë trurin, duke reduktuar inflamacionin dhe duke parandaluar dëmtimin e radikalëve të lirë. Është treguar se shtimi i një ekstrakt të pasur anthocian të patates së ëmbël përmirëson trajnimin dhe kujtesën në minj mund të jetë për shkak të pronave të saj antioksiduese. Nuk kishte studime për të verifikuar këto efekte tek njerëzit, por në përgjithësi, dieta e pasur me fruta, perime dhe antioksidantë janë të lidhur me një reduktim prej 13% në rrezikun e rënies mendore dhe çmenduri, sipas shkencëtarëve.
Shih gjithashtu: 27 produkte që janë të ngarkuara me energji në fillim të javës së punës
Forcimi i sistemit imunitar
Vitamina A është vendimtare për një sistem imunitar të shëndetshëm dhe niveli i ulët në gjak është i lidhur me një rënie të imunitetit. Është gjithashtu çelësi për ruajtjen e shëndetit të mukozës, veçanërisht mukozës së zorrëve. Zorrësi është një vend ku trupi juaj është i ekspozuar ndaj shumë patogjenëve të mundshëm. Kështu, një zor i shëndetshëm është një pjesë e rëndësishme e një sistemi imunitar të shëndetshëm. Studimet kanë treguar se mungesa e vitaminës A rrit inflamacionin e zorrëve dhe zvogëlon aftësinë e sistemit tuaj imunitar për të reaguar ndaj kërcënimeve të mundshme. Hulumtimet nuk janë kryer për të përcaktuar nëse, në veçanti, patate të ëmbla ndikojnë në sistemin imunitar, por përdorimi i rregullt i saj në ushqim mund të ndihmojë në parandalimin e deficitit të vitaminës A.