Moka - 1.5 skodelice
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Kremasto maslo - 1 žlice.
Sol po okusu
Voda - ½ skodelice
Za polnjenje:
Jabolka - 1-1,5 kg
Sladkor - ¾ kozarca (lahko zamenjate z medom)
Rozine (brez semen) - 100 gr.
Matice (mandlji ali kateri koli drugi zdrobljeni matice) - 100 gr.
Rum (ali žganje) - 50 ml.
Kruh sukhari - 3 žlice.
Cinnamon kladivo - ½ žličke.
Če želite preliti moke, dodajte soljo, nalijte toplo vodo, rastlinsko olje in dobro premešajte. Pokrijte rezervoar z brisačo za testo in pustite 30 minut.
Operite jabolka, odstranite kožo, odstranite jedro in narežite na tanke rezine, malo na kremastem olju (možno je dati mehkobo v mikrovalovni pečici). Stir rezine z drobtinami, sladkor, oreški, cimet in rozine, napolnjene Rome (Brandy).
Najtežje je testo, mora biti zelo tanka. Testo razdelimo na dva dela. Torej, da je bil testni sloj tanek in v postopku kuhanja ni prekinil, ga raztegnite na kuhinjskem lanu (ali druge gladke in tanke) brisače (ali prtiček), cvetela. Ni vam treba uporabljati kotalnega pin, saj se drži testo in hiti. Če se nenadoma v preskusu izkaže, izklopi odmor, samo skrajša in ga previdno pritisnete. Plast testa mora biti skoraj pregleden!
Končana plasti testa z raztopljenim kremnim oljem. Potem enakomerno razgradimo nadev, pustimo robove (približno 2 cm) prazne. Stojala testa z brisačami v zvitka in jo namažite s kremasto olje. Za prenos na pladenj je tudi boljši z brisačo do Strudela, ki ni izgubljena oblika.
Pečemo v predgreti peči na 200 stopinj do zlate barve (odvisno od debeline - od 20 do 30 minut). Ready Strudel Okrasite s sladkorjem v prahu, cimet, jagode, oreški na vaši izbiri. Topel lahko nanesete s kroglo sladoleda vanilije ali z vanilijo omako.
Za polnilo lahko uporabite ne samo jabolka in rozine. Na primer, s češnjo in s Kuragya. Prav tako ne maram drobtin, zato jih zamenjam na žlico koruzne moke.
Za tiste, ki ljubijo nesladkane nadevi, je mogoče začeti s sirom, sirom, zelenjavo. Vklopite fantazijo in presenetiti prijatelje s sveže pečenim Strzdel.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.