Zunaj je zelo toplo, kar pomeni, da je poletje zelo blizu, čas je, da opustijo težke jedi in uvedejo v prehrano kot modno več zelenjave. Povedali vam bomo tri recepte, v katerih lahko uporabite glavno vzmetne zelenjave, da ohranite harmonijo.
Solata z redkimi, šamignoni in špinačo
Kaj bo vzelo:
- 60 g Cheremshi.
- 200 g listov špinača.
- 3 češnjev paradižnik.
- 100 g šampinjonov.
- Kup zelene čebule.
- kup redkanja.
- 4 jajca.
- 2 žlice. Žlice belega vinskega kisa.
- 5 žlic. Žlice rastlinskega olja.
Ko se pripravite:
Kuhajte jajca, nato pa izrežemo rezine. RWE je predhodno oprana z brado in špinačo na majhnih kosov. Čiste gobe, rezane tanke rezine. Preusmeriti na isto načelo. Paradižnik narežemo na štiri dele, preprečujejo olje z kisom in dodamo sol po okusu. Povrnimo vse sestavine z mešanico olja in kisa. Lahko služite!
Roll z morskimi sadeži
Kaj potrebujemo:
- 0,5 kg zamrznjene lignje.
- 3 MID-žarnice.
- 400 g šibkega solnega lososa.
- 100 g rdečega kaviarja.
- Lavash Armen (slim).
- Rastlinsko olje.
Ko se pripravite:
Ofuzim lignji, odstranimo film in poskrbimo za notranjost. Temeljito sperite in postavimo v ponev v slano vodo za 2,5 minute, nič več. Izvzemamo hrup in režemo slamo. Očistite lok in rezanje. Razrezali smo lososa na tanke plošče in nato razdelimo na tanke črte. Zlato skorjo, položite na papirnato brisačo do odvečne maščobe. Mi mešamo lignje, rdeči kaviar in lososa, sezonske soli po okusu. Postavljamo morske sadeže na lavash. Vozite lavash v rolu in odrežite diagonalno na koščke.
Piščančja juha z brokoli
Kaj potrebujemo:
- 2 piščančji fileti.
- žarnica.
- Korenček.
- 2 žlice. Žlice rastlinskega olja.
- 200 g zamrznjenih brokoli.
- 2 paradižnik.
Ko se pripravite:
Nalijte piščančjega file z dvema litroma vode, prinesimo na vrenje, nato kuhamo približno 1,5 ure na majhnem ognju. Popravite juho in razrežite filetine. Čistimo korenje in vtrite čebulo, potem pa izrežemo korenje s krogi. Rahlo krvate čebule in korenje na rastlinskem olju. Še enkrat pripeljimo juho na vre, da je pražena zelenjava v to in kuhamo približno tri minute. Postavite brokoli in kuhamo 5 minut. Čisti paradižnik, narezan in dodamo v juho na zelenjavo. Dodajte sol po okusu in kuhamo še pet minut. Pripravljen, lahko služi juho.