- mleto goveje meso in jagnjetina - 500 g;
- čebula - 1 velika žarnica;
- rdeče suho vino 150 g;
- paradižnik 500 g;
- jajčevci - 2 kos;
- sir nariban 200 g;
- peteršilj 1 žar;
- sol, poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
V veliki panci, prepražite čebulo, dodamo očiščen in narezan paradižnik, peteršilj. Za čiščenje paradižnika jih skrijete z vrelo vodo, potem se koža zlahka očisti.
Prenašajte paradižnik s čebulo in zelenjami 15-20 minut in dodajte Mince, mešanje za vilice, tako da se ne drži, mešati Mince s paradižnikom in čebulo. Po 10 minutah dodamo 150 ml rdečega vina. Dodajte sol in poper ter ga ugasne na počasno toploto, dokler tekočina izhlapi.
Medtem ko se mleti obrok ukrade, prepražite jajčevca, narezano vzdolž debeline približno 1 cm.
V visoki obliki postavite plast jajčevcev, po plastmi mletene mele, spet plašč jajčevca, nato ponovno mence in jajčevci. Od zgoraj potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinj.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.