Božič - skoraj pozabljen v starih letih počitnice - vrne ponovno in vsako leto vse je bolj izpolnjeno v našem življenju. In kot vsak dopust, božič ima svoje tradicije in njihove like.
Praznična miza za božič je nujno pokrita z belim prti in svečami svetijo na okna - simbol enotnosti z drugimi ljudmi in znakom, da so vrata hiše odprta za goste. Poleg tega požar sveč varuje hišo in družinske člane z zlobni duhovi in ga napolni s toploto in svetlobo.
Vsaka podrobnost za božič ima pomembno vrednost za počitnice. Na božični mizi, mora biti sedem ali dvanajst jedi iz rib in mesa, pa tudi sladkarije in vino. V vsaki hiši so kulinarične tradicije, vendar želim prosim in presenetite svoje sorodnike z nečim posebnim.
Amway vam ponuja recepte božičnih jedi, ki bodo okrasili vašo mizo in bodo zagotovo prinesle srečo in veliko sreče z vami in vašim ljubljenim.
Božični zajec. V naši državi je zajec praktično neznan, v zahodnih državah pa se pogosto uporablja kot božični atribut. Menijo, da se je ta tradicija prvič pojavila v Nemčiji, stoletje v 16. stoletju. Potem leta 1700, nizozemski naseljenci to tradicijo prinesel drugim državam. Zdaj božični zajec je nepogrešljiv atribut tega verskega praznika.
Puding (Panakota) je tradicionalna božična posoda, ki je bila prvič pripravljena za božič v 17. stoletju. Pred tem se je puding vnaprej pripravil v velikih bakrenih kotlih v celotno družino. Vsi družinski člani so željo in v procesu kuhanja postavljeni v puding štiri predmete: kovanec, naprstnik, prstan in gumb. In ko je ate puding, imam enega od teh predmetov. Vsak element je imel svoj pomen: kovanec v prihodnjem letu, obroč - poroka ali poroka, gumb - duševno življenje za fanta, in naprstnik - neporočen za dekle.
Kuhanje:
- Povlečeno ponko segrejte in ga razmazite z maslom s prtičkom, prepražite ostrigo in čebulo, narezano z majhnimi kockami. Dodajte sol, poper in curry, zmešajte vse in ohladite, položite peteršiljske liste.
- Očistite obliko lista. Položite nadev na robu in zavijte v zvitek, ki, nato pa tesno ovijte v živilskem filmu. Pripravite zvitke za par 15-20 minut.
- Zelja in brokoli razstavljajte za velike socvetja, odrežite bučke s krogi in korenje - tanke rezine. Ko so zvitki pripravljeni, dajte zelenjavo v dvojni kotel za več kot 4-5 minut.
- Odstranite film iz zvitkov, narežemo na več medaljonov in služite z zelenjavo.
* Če ni zajec, lahko zamenja piščanca.
Kuhanje:
- Napolnite hladno vodo želatine in pustite, da se nabreknejo.
- V ponvi segrejte kremo in dodajte vanilijo palico v njih, odpiranje na 2 dela. S šibkim kuhanjem pripravite 10 minut.
- Popolna vsebina skozi filtrirni papir, razmislite o semenu vanilije in dodamo k smetani.
- V kremi, dodajte nerodno želatino, zlomite grudice z brisanjem, razsuti vse vsebine v kremah in jih postavite v hladilnik.
- Pripravite omako: v sfeepie, segrejemo vino in talilni med, dodajte zest oranžne in borovnice. Pri nizki temperaturi prinesite vse vsebine za vrenje, pokrijemo pokrov. Odstranite iz peči, pustite, da piva 5-8 minut. Končana Panakota se lahko izprazni iz kreme ali služijo neposredno v njih, zalijemo omako.