Duck prsi več ur do pomorske s curryjem in rdečim vinom (lahko bela, lahko preprosto dodate v marinado malo medu).
Nato se prsi posuši, potresemo s soljo in poprom, da odrežemo robomsko na strani kože, vendar ne globoko, približno 1 mm.
Fry na vroču ponve Pan 8 minut od kože in 4 minute po drugi strani. Če vam je všeč, ni zelo pražen, nato 7 minut oziroma 3.
Postrezite z ramberbnim marmeladom. Lahko naredite omako, z uporabo soka, dodeljenega med cvrtjem. Združite tekočino iz ponve, dodajte 1 žlice. Spoon iz maline, soli, poper, smetana.
Solata z račjo prsi
Če se nenadoma dojke ne bi jedle, potem je čudovit solatni recept: narežemo na rezine, predhodno segrevanje v mikrovalovni pečici (1 min. Pri 500 vatov), položite na ploščo, postavite liste freillis solate in nekaj rukola , izrežemo isto 1 majhno kumare in 1 kuhano pitje jajčeca (načeloma, je možno brez njega).
Pripravite polnjenje:
12 čajne žličke gorčice, prednostno dijon, drgnite z žlico maline kisa, dodajte žlico ananasa soka, oljčnega olja in 12 h. Balsamični kis, sol.
Žice, ki jo poganjamo takoj, preden servirate na mizi.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.