Pečené mladé zemiaky
Prísady : 1 kg zemiakov, 4 lyžičky. l. Zeleninový olej, 1-2 h. Horčica, 3-4 klinčekov cesnaku, 1/2 citrónu, pre štipku Basilu, Oregano a Rosemary (môžete si vziať čerstvé), 1/2 h. L. Papriks, soľ, trochu červená horúca korenie.
Metóda varenia : Zmiešajte vo veľkej hlbokej miske rastlinného oleja, horčica, zmeškané cez tlač cesnaku, citrónovej šťavy, papriky a sušených bylín. Zemiaky sú celkom čisté, nie je potrebné čistiť. Nakrájajte na 4 časti (ak je veľká hľuza, zaujímavé recepty, potom 8). Zemiaky vynechávajú do voňavej zmesi, dobre premiešajte. Soľ a korenie s ostrým paprikom. Zmeňte znova. Malý pekársky zásobník s papierom na pečenie alebo fóliou. Zdieľajte zemiaky v jednej vrstve (inak to nebude podľahnúť). Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme na zlatú kôru asi 40 minút. Niekoľkokrát by sa mali zabrániť zemiakom.
Tip: Pre toto jedlo je lepšie mať malé hľuzy okolo rovnakej veľkosti.
pixabay.com.
Zemiakové fritters
Zložky: 5 Zemiaky, 1 žiarovka, 2 lyžica. Škrob, 1 vajcia, 70 g mäkkého syra, rastlinný olej. Pre omáčka: 250 ml kyslej smotany, kôpier, 1-2 klinčekov cesnaku, soli.
Metóda varenia: Zemiaky čistia a rošt s lukom spolu s lukom. Odtok prebytočnej šťavy. Pridajte vajcia, soľ, škrob, syr. Zmiešať. Fry z dvoch strán na oleji na zlatú kôru. Podávajte s kyslou smotanovou omáčkou. Ak to chcete urobiť, soľ, stlačiť cesnak a pridajte jemne nasekaný kôpor. Zmiešať.
Tip: Tieto Oladiam je perfektne vhodné ľahko solené červenými rybami.
pixabay.com.
Polievka s Cesnakovými Croutons
Zložky: 8 mladých zemiakov, 2 žiarovky, 1 l vývar (alebo vody), 2 h. Semená horčica, rastlinný olej, 300 g krémového mäkkého syra, malá banda zelenej cibule. Pre CRUTHING: 300 g bieleho chleba, 2-3 klinčekov cesnaku, rastlinného oleja.
Metóda varenia: Cibuľa narezané a vymazať na olej až do zlatých farieb v hrnci hrubého dna. Pridajte nakrájané slamy zemiaky, horčicové semená. Fry. Pridajte vývar a varte, kým sa pripravia zemiaky. S pomocou mixéra sa polievka premenila na pyré. Pridať syr. Zmiešať. Posypte nasekanou zelenou cibuľkou. Podávajte s cesnakovými krutónmi. Ak to chcete urobiť, biely chlieb nakrájame na kocky, nalejte olivový olej a pridajte sa cez tlač cesnaku. Miešajte a vymažte na suchú panvicu na kôru.
Tip: Pre Crutin je včerajšia bageta alebo Chiabat perfektný.