Recepty z Gleb Matvechuk
Špagety s omáčkou "Z Luciano Pavarotti"
Zloženie: 450 g Macaron Linguini, 30 g paradajkovej pasty, 3 klinčeky cesnaku, 250 g petržlenu, 190 ml chladného oleja z chladu, 250 g parmezánu.
Proces varenia: Cestoviny variť do stavu al devete, dať trať vody. Petržlen a cesnak jemne nakrájajte, rošt syr na plytkej svietiteľovi. Zmiešajte všetky zložky na omáčku, pridajte paradajkovú pastu a olivový olej. Pri odosielaní, vyložte omáčku na pasty. Posypeme strúhaným syrom.
Špagety s omáčkou "z Luciano Pavarotti". .
Bruschetta s hovädzím a marinovaným lukom
Zloženie: 1 bageta, 1 pór-šalotka, 100 ml olivového oleja, 1 TSP. Čerstvé škvrny, 100 g masla, 50 g odmietlo hovädzie mäso.
Proces varenia: Bageta narezanie na plátky, mazanie olivovým olejom, soľou a smaží z dvoch strán v panvici. Mierne cool.
Zmiešajte drvené cibuľu a rozmarín s olivovým olejom a štipkou. Nechajte 10 minút na marinát.
Chladené plátky chleba na mazanie s maslom, rozložia tenké plátky hovädzieho a marinádu.
Brucketta s hovädzím a nakladanou cibuľou. .
Recepty od šéfkuchára
Casserole "Pasticcha di Lazagna"
Zloženie: 500 g Macaron Zhy, 1 kg teľace mleté mäsa, 1 kg zliatiny paradajok, 15 g Rosemary, 750 g ricotta syra, 75 g cedrových orechov, 100 g baziliky (červenej a zelenej), 10 vajec, 100 ml rastlinného oleja.
Proces varenia: Varte pasty do stavu al devete, hádzajte späť na sito, opláchnite, posypte olivovým olejom.
Paradajky v našej vlastnej šťave nasekané, pridajte nakrájanú zelenú bazalku, soľ a prechádzajú na panvici, kým sa nepoužívajú.
Na naliehanie olivového oleja na samostatnej panvici, pridajte rozmarínske vetvičky, zahrejte. Potom si vyberte bylinky a vymažte na aromatický olej na pripravenosť teľacieho mletého s červenou bazalkou, soľou a korením.
Hlboká mrava na mazanie olivovým olejom, vložte hladkú vrstvu polovice cestovín, nalejte šľahané vajcia, aby sa distribuovali mletie, paradajky, zostávajúce cestoviny a ricotta syr. Pečiete v rúre pri 180 stupňoch × 10-15 minút.
Casserole "Flating di Lazagna". .
Šalát s rogfortom syrom a hruškou
Zloženie: 150 g Rokfort syra, 100 g šalátu, 5 hrušky, 300 g zelených kenských bôbov, 10 g šalátu, 250 ml bieleho suchého vína, 100 g medu, cédrových orechov - na dekoráciu. Na tankovanie: 200 ml lymskej šťavy, 120 g cukru, 40 g medu, 400 ml olivového oleja, soli - podľa chuti.
Proces varenia: Zmiešajte Limerovú šťavu s cukrom a medom, dôkladne premiešajte pred rozpustením cukru, potom bičuje klin, nalejte olivový olej.
Šalátové listy mix s náplňou vápna. Cítil s rúk syrom. Hrušky očistite z kôry, nakrájame na plátky a zajtra v bielom víne s medom na mäkkosť. Beans rez a Blanch v slanej vode 3 minúty. Pripojte všetky zložky, soľ podľa chuti, zdobia cédrové orechy.
Šalát s rogfortom syrom a hruškou. .
"Jeden čas", prvý kanál v pracovných dňoch, na 12.15