jeden
Pečená morská okunu.
Zloženie: 2-4 porcie: 2 morské basy, 3 lyžica. Zeleninový olej, soľ, 4 laurelové listy. Pre omáčka: 2 lyžica. Orange Jema, 1 polievková lyžica. Biely víno octu, 2 ppm Papriky, 3 petržlenové vetvičky, 2 lyžičky Zeleninový olej, 1 citrón, čierne korenie.
Doba varenia: 40 minút
Ako variť: Dajte ryby na plech na pečenie, lemovaný pergamen. Veľkoryso nalejte olej, soľ, pridajte zálivový list. Pošlite do rúry, predhrel na 180 stupňov, minút do štyridsiatich. Nezadrujte ryby na vrchole papiera, aby bol ostriek dobre potešený. Pre omáčku mix vínny ocot, oranžový džem a červená paprika. Porazte šľahačkou a potom pridajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, čierne korenie a petržlen.
2.
Kezar Kebabs
Zloženie: 150 g rímskeho šalátu, 200 g varených kuracích prsníkov, 100 g čerešňových paradajok, 100 g pšeničného chleba, 1 klinček cesnaku, 2 lyžice. zeleninový olej. Pre omáčku: 2 lyžica. Olivový olej, 70 g majonézy, 70 g prírodného jogurtu, 10 kapacít, 10 g horčice, 10 g pevného syra, 20 g Anchovov, 1 citrón, čierne korenie.
Doba varenia: 40 minút
Ako variť: na drevených špajdliach, aby sa dôsledne roztiahli čerešňové paradajky, kúsok vareného kurča, šalátového listu a cesnaku sukrica. Potom opakujte prísady niekoľkokrát. Pre omáčku mixu majonézu, prírodný jogurt, kapary, cesnak, olivový olej, anchovies a horčica. Pridajte citrónovú šťavu, čierne korenie a strúhaný syr. Dokončené Kebabs Rush, aby nalial omáčku a slúžila na stôl ako občerstvenie.
3.
Sicílsky cassat
Zloženie: 70 g vody, 200 g cukru, 100 g mandľovej múky, 100 g tlačí pistachios. Pre glazúry: 150 g práškového cukru, 45 g cukrového sirupu (voda a cukor v rovnakých akciách). Na smotanu: 250 g tvarohového syra ricotta, 60 g smotany, 80 g cukru prášok, 1 vanilka pod, 12 g horkej čokolády. Pre sušienky: 5 vajec, 125 g cukru, 125 g múky, 25 g škrobu.
Doba varenia: 90 minút a čas vychladnúť dezert
Ako variť: pre krémový tvarohový syr stlačiť gázu, a potom utrieť cez sito s cukrom prášok. Pridajte vanilku, krém a nejakú horkú čokoládu. Cool krém v chladničke. Aby ste urobili marzión, musíte mixovať mandľovú múku a preplnené pistácie a potom zaviesť cukrový sirup, priniesol oheň na 116 stupňov. Výsledná hmotnosť pergamenu valca do tenkej dosky. Cool a nakrájajte na hrubé stuhy. Bola z múru múrov na Marzipan. Na spodnej strane každej formy dajte sušienky a rozmazajte marhuľový džem. Ďalšia sušienka vo forme pásov na lokalizáciu. Naplňte formy so smotanou a zatvorte krytmi sušienky. Zabudnite dezert na pár hodín v chladničke, potom opatrne vyberte z foriem. Pre glazúru cukrového práškového mixu s cukrovým sirupom a citrónovou šťavou. Cove dezert zhora zhora s polevou a potom zdobia oranžovú a čerešňu.